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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:" n0 n) V& [: ^8 ~7 V/ G) m
雞蛋......5個
8 `' q3 A5 y- m# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙
9 j# X4 ]/ Q' Q9 z6 M- Z胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' R4 P# U: j9 ^  P4 Y0 Y3 b

3 b4 }- q% p# t( Q3 F5 W( O9 A  A$ O; i" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:% A# N1 z. H  d
蝦仁肉......100公克(切丁)4 B5 [3 [: [) ^0 D" S
豬肉碎......150公克公仔箱論壇% n3 w/ @  Y$ |9 ]/ i* m
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇7 D, t8 M/ O4 u3 V  v

2 C! _8 X+ h; i1 |7 ~+ Q+ Y; X+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C( ]/ Z3 k7 t/ a5 @  q
油......10湯匙或適量4 e5 M+ w% d" F

4 \5 N% `7 q+ S* j# S$ [www3.tvboxnow.com調味料:
. W2 R7 q: t# e& ~3 w& h+ P- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
) \% h+ ?5 S: o公仔箱論壇糖......1/2 茶匙www3.tvboxnow.com  m5 ?1 k* l) X
胡椒粉......1/4 茶匙
# r* T+ E' L9 n3 h4 q6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c: @- W& f0 _, B9 I
烹飪過程 :
; Z$ }: |8 @+ a& I$ Twww3.tvboxnow.com01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 g2 ]( O% Y) q' h1 K& H2 r
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
% F/ j- o; b( v" J/ Ftvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
$ F0 m! Z- q) V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。0 J8 }  ~1 [' |+ O8 Z
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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! I* S. _/ ]1 [8 z/ S- z4 H; Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
, f% `( y- `! m" {$ L9 Lwww3.tvboxnow.com5 eggs
& V% Q6 M1 l+ K% \  X% D! u, k( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
( j5 Q! _/ O! U% v3 W! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
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1 O9 P/ z% W+ R1 m4 U4 @; x2 l* atvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :公仔箱論壇, _8 `) l3 g8 k% ^# M
100g shrimp meat, diced
0 O2 @, D1 p, F% W; d150g minced pork, o9 E1 U+ X5 i- E4 X
50g long beans, diced
- U4 \- X3 _% @* o' \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com  P1 T) J9 t' L! c6 a
Ingredients C :公仔箱論壇. n6 v3 n8 ]8 Q, |" V
10 tbsps oil, or as required
+ ~( _9 Y+ l* Z+ p" zwww3.tvboxnow.com
2 H& p& L# |8 dwww3.tvboxnow.comSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! e  a, t- ~6 q$ E. m3 T
1 tsp salt, B6 ]7 S  K* p  W; N, l
1/2 tsp sugar
, W# R3 H+ m1 T1/4 tsp pepper
! O0 n% U  k2 e9 I; l$ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& [5 i6 s/ j8 T) p' a
Method:
# \7 y& ?' o+ w* ]  U1 V$ B公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
" d/ F4 g5 \# y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇! k/ }4 X0 @# x, A: e# g+ r
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www3.tvboxnow.com. p& {7 a( y: b1 K) ~1 r
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
; \; d$ K: p% k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 y4 z" b* _

+ B% m: M+ V6 R& f9 w( |公仔箱論壇
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.www3.tvboxnow.com9 A) T: w% [/ b1 g' d7 F) K

* q6 o; K; l8 {+ \4 [; iwww3.tvboxnow.comthanks for sharing to us!!



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