Board logo

標題: [中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:03 PM     標題: 鹹蛋黃沙豬肉

材料A:+ P( A& ^, [* A" E% q7 A
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% W7 b, e' E" G
牛油......2湯匙
* z2 e5 G+ |9 n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z4 W' y$ c# r- I. D. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:公仔箱論壇* ^  T$ l& D0 W: f
粟粉......4湯匙+ ?- G( M( ^$ Y' B2 y. n2 ]
雞蛋......1個
! R2 z/ u( k4 ]4 L4 J公仔箱論壇醬油......1茶匙www3.tvboxnow.com: c( M3 V& |2 u: l: h- `
鹽......1/4 茶匙/ p" b/ F' a* ~% ]8 I: ?6 W0 O
糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# n& }( d) [* d

" `7 d, l) n8 q" Z8 ~! p: x2 [www3.tvboxnow.com材料B：
' x" h/ `4 F9 W; C8 U6 b公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片); j/ [* t) d; o* z, M  u5 F
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇$ p* \; c, N2 K" J% p- H
tvb now,tvbnow,bttvb, e3 k) K+ E7 N) [8 z& p
烹飪過程:
- e# K6 g) q& S1 lwww3.tvboxnow.com01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
8 `1 [4 O9 Z8 x9 d* v1 q2 X02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
) b" f9 r6 I% _  `' c1 f1 `% Utvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。公仔箱論壇& R6 O3 q  A3 R/ V

& I* ^$ r* I+ C% y4 t/ x/ \* GIngredient A:
6 W! d' ^% c6 i; u1 w1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced
6 L  K2 c' a0 o$ h' utvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
+ l, {. O5 t; j4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P: S( V) C; \5 B  x2 u& W公仔箱論壇Pork Marinade:7 F* P+ ~% {% j2 Y8 X4 ^/ f. R
4 tbsps corn flour
4 `  }- ?3 x+ y) Twww3.tvboxnow.com1 egg
) v, b8 l9 x7 _2 K+ C( G1 tsp light soy sauce9 c/ B6 G! K$ y* w' n! ^
1/4 tsp salt$ K: i' \8 _% e" A
1/4 tsp sugar
3 Y! u3 B+ D" x) ?; n
. ^2 X7 ?: ]. m, b1 pwww3.tvboxnow.comIngredient B:www3.tvboxnow.com( a5 E( e, e% p1 @8 f
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y7 e; l4 ~" R4 R) ^% g5 h
2 tbsps butter
; o% Z1 W. a' T$ ]1 T4 z; h# J% ]公仔箱論壇
* t$ z% A; B5 Z- s6 r) f公仔箱論壇Method:
6 R( n2 r) c1 ?+ c* A9 L, a  Gwww3.tvboxnow.com1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: `7 B, Y1 W
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
% H! s5 p$ y4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇0 p1 ], _& z. C/ ?3 E

+ ]! x! D! F3 Y6 ^# M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0