材料tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ n w# z( C
400 克(去尾)茄子 8 {# ~- j4 F2 D3 {1 v6 T/ Cwww3.tvboxnow.com3 瓣(剁碎) 蒜瓣www3.tvboxnow.com ^8 G; G7 Y" R
1/2 小匙麻油 7 u* h7 K; E) h. y 2 q: h% f/ }* c) L4 S/ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻) : k! r. E* S5 e# V/ @; Utvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油) i0 Y% A( V" m8 R4 y
1 小匙生抽 6 R5 @" Z3 d. y3 s3 p. N7 f公仔箱論壇3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 K' n! |8 Y3 i4 b* M$ T
1/2 小匙紹興酒 7 F! }$ Q% Z( l* t ]( Y# _! Kwww3.tvboxnow.com W/ f) J, z! O% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 4 c# t+ }4 a9 c7 G% ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。 , z0 _+ }; n/ o8 Xwww3.tvboxnow.com2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。公仔箱論壇" Z6 J2 X. l, X( Q4 v4 f- L
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 , z) _3 t2 Z, t2 Z0 O/ k * J0 @) v2 ^. p8 awww3.tvboxnow.comINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 O3 [# U0 D$ D
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil $ G0 [* _/ A O: a& k ( }( q* O" Z$ ^* G+ D' P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ W0 ?/ G/ I- w3 i9 x* N
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine# q1 w# K+ I& P. S
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1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain. ) N# L) t! l0 a2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly. ! S6 G( I! K0 K/ @4 ^4 `& Y9 W" T3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.www3.tvboxnow.com- [8 u- h& U+ ?2 I: z+ u
