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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料
6 M- r8 z; Y# [6 ]公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨
; U4 L- U9 R+ u  ]' \! ytvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥
. i! ?, J" d) I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙蒜茸: d4 U: T  o" a+ l
1 小匙薑茸) _# U" |/ p& F9 M2 \' ?0 Z. b
2 大匙炒香花生碎, B! Z3 K8 j3 ^* v- f
750 毫升油
: s. H7 G* L! @' r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M. t9 C. l( m& w: q8 v公仔箱論壇調味料(混合)
( P8 f" L9 ]4 h& D; @  u/ l: C8 片山楂片
7 u& s* {9 z% x/ q7 l0 P2 大匙L&P醬
( _8 r/ b$ N' Q% L. ]1 M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙蕃茄醬: d! w3 j3 x/ S- Q
2 大匙糖
( N* H1 n: {: l2 Y7 \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙生抽
5 o  T) s7 R5 T' Y) dwww3.tvboxnow.com250 毫升上湯www3.tvboxnow.com3 J. U6 N* _4 s, M+ y

5 B& g+ w) x6 Z9 b* W醃料www3.tvboxnow.com; S! V$ k# T5 z: p1 A
2 大匙L&P醬
: z' M$ U$ |7 C1 M2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 M2 {' ]1 V# I2 S5 z
2 小匙薯粉公仔箱論壇2 a; {* X8 {$ w" V/ M
少許胡椒粉、麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 r+ g9 D* G* i. l  P

1 ~0 t1 N9 n; K5 n2 O4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ?* U" K9 U7 V# V* U5 C( Y1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
# i# a! d$ K, r8 `( t% R3 p6 t2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。www3.tvboxnow.com1 x3 U5 t# O8 A" ^4 i( \
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
" \* N/ Q/ W4 G0 m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. l1 W# Q- Q6 y) ~9 X
INGREDIENTS
5 K3 `2 m" K$ h; c* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil: x  m- R, E- m0 P4 k

5 M. p4 z. Y8 N3 y. k! d4 wwww3.tvboxnow.comSEASONING (mix well)www3.tvboxnow.com$ J, N; Z* J9 R9 K2 J' ^( y  Z
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
; z" L1 D+ d- y4 [4 d. s0 u1 V公仔箱論壇
' ]- d6 S  V) u/ t6 h公仔箱論壇MARINADE1 A9 r6 W+ j1 o
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste. P/ [; K/ @' u# r4 ~& M. M- b0 K

0 i# X5 N. [: k8 e7 S, SMETHODtvb now,tvbnow,bttvb; A1 K9 I4 }+ s) m4 `
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇; H. N& y  {. ^/ K- `+ Z. g8 c
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 ?/ c4 I5 B
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.www3.tvboxnow.com7 M" ~' P: p5 B" Y% n; V  P- C# t- N

. T/ e9 x! `) u5 F2 m5 ]公仔箱論壇
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
2 H( ]. A; M0 D- |. w5 M" Xthanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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