公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-14 03:19 PM 標題: 金沙排骨

材料
600 克(斬塊)排骨
1 棵(切粒)青蔥  t3 R8 k$ Z, J% y
1 小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 h. U$ x' ]4 ]
1 小匙薑茸
2 大匙炒香花生碎公仔箱論壇, Q  ^+ w7 _3 G. \
750 毫升油
公仔箱論壇* O4 C# c2 z4 n7 c: \
調味料(混合)
8 片山楂片
2 大匙L&P醬( n: M5 ]2 y6 B% Z" e9 N4 s
2 大匙蕃茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q) t& ^- y# H& e
2 大匙糖公仔箱論壇% S2 `- p. |4 o% k2 B  a! T9 v; |
1/2 大匙生抽# q6 G* G' U, N! {) N" `, \6 T
250 毫升上湯公仔箱論壇) H1 W1 h7 y2 A4 A* N! n

醃料
2 大匙L&P醬公仔箱論壇  ^8 z1 Y- Y+ L0 @7 X, A
2 大匙生抽
2 小匙薯粉
少許胡椒粉、麻油) b$ W7 L( R! L% R
tvb now,tvbnow,bttvb" v$ o, d: R- q8 j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 l+ \! j7 i) Q* `/ M% J! l
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。. M5 i" L% Q# U; P+ b/ x/ B
tvb now,tvbnow,bttvb7 {: D9 F  Q9 c  r; O
INGREDIENTS
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil3 K% m8 `) v. i$ R' Z1 F' W

SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb% O/ `* {- M% R: a
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
tvb now,tvbnow,bttvb; g% z1 i) Z  Q
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 m# L8 l5 T/ x) @. P4 H# f
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste公仔箱論壇+ P6 l/ N! a& ~$ @1 p" s1 V, e

METHODtvb now,tvbnow,bttvb- j7 m$ |2 j+ m( J
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.8 [# {1 X0 X/ J. V1 y! ?$ \
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.www3.tvboxnow.com' c1 H! i  Z( p/ p! @) c

金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce)

作者: cyber03 時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you

作者: yanyan0_0 時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
thanks

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)