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標題: [西式食譜] 金沙排骨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:19 PM     標題: 金沙排骨

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, x% m: J9 y& u1 e
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' w3 {4 K6 m
1 棵(切粒)青蔥+ Q/ E6 x* j& a) o1 p
1 小匙蒜茸
) Y2 K  T8 Y4 P$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙薑茸
! g/ j3 i! A# X/ Q; p7 I* Ytvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎www3.tvboxnow.com5 }  d. h$ z8 Y6 p9 [4 ]' @
750 毫升油www3.tvboxnow.com4 c9 w1 @( c1 L! H9 q" a6 M- ]
tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 _* M4 G# o, y3 S
調味料(混合)
( w. y7 _# W5 ?公仔箱論壇8 片山楂片
6 o- l1 g/ y, G1 E+ F7 mwww3.tvboxnow.com2 大匙L&P醬
2 a* q  f  H# [5 d# a8 |& c( [# R9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙蕃茄醬/ g" R7 e# E3 g4 {& k+ ^% |
2 大匙糖
% j0 {7 r* J8 z1/2 大匙生抽
/ x! D" h' |4 g) ]& mwww3.tvboxnow.com250 毫升上湯tvb now,tvbnow,bttvb$ v$ l$ Q) O( E: |4 ~+ f( ]

2 D" P$ |6 n" m) ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 [* k6 `2 M, r
2 大匙L&P醬
' D/ {  _+ b# I% w公仔箱論壇2 大匙生抽" L. C: O' f4 U9 t4 c
2 小匙薯粉
! y" v  R7 _# E0 l6 ~/ i少許胡椒粉、麻油tvb now,tvbnow,bttvb' }- _8 A* y- P" O  B$ C- ]

( S- ?2 T6 g' l( n: x做法2 `7 A, P' m! |/ P. h4 e
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 C2 {" |& v; F: z
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
. w& R" \& z: K( R9 S8 I3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
: s2 L5 H! p, O/ X) Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 y, m% ^5 a+ F% @  O- [INGREDIENTS
8 q- V- y" @8 j( [tvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
) I2 e- f$ f0 L/ e  N, `公仔箱論壇5 C- [4 Y/ j, c) W- y9 R6 b
SEASONING (mix well)
7 H( D, a4 |9 K0 J) u8 Q4 \8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock公仔箱論壇3 f2 X. ~4 a  o* w4 V1 `
" @# ~' p( k0 _. P
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb* c& J! W' ]' \; \
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tastewww3.tvboxnow.com8 F8 I, `# ]5 P; Y
www3.tvboxnow.com7 J; }% Q* z+ G6 Y
METHOD* K9 W4 o3 T+ f1 W7 g9 g" x3 a( ~* h
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
1 G6 w# I5 C- j9 M1 a+ G# |% Gtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.tvb now,tvbnow,bttvb( @7 ^, R4 ~* ~3 d4 ?$ F
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.www3.tvboxnow.com* A4 O. ]/ ]" g

+ B% z3 c' v! \$ a0 X' z# Nwww3.tvboxnow.com
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:39 AM

thank you
作者: yanyan0_0    時間: 2008-2-12 06:55 PM

good`~~~
0 @$ E/ y# w3 U6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 05:25 AM

thank you啦~~



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