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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 X- G8 r' i# U( q

芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。

【五大營養功效】：' n6 r8 E) @) ^. ^) k8 ]

▲一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。tvb now,tvbnow,bttvb! g- s1 [- ], B% R

▲三、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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▲四、醒酒保胃tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 d3 A6 o* C* j1 V
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。5 {5 K) I5 t9 o) W( I0 `
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▲五、養血補虛www3.tvboxnow.com- R5 d* X/ S& V
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb7 U. O8 w0 t; p7 V6 I; @
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【忌食】* A# r* q: x, a6 @
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：

✤推薦一：核桃仁拌芹菜

［材料］：
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
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［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。公仔箱論壇. v0 r0 C) D1 N. ?0 L( a' s

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：公仔箱論壇3 l3 E1 |- f0 @* l$ ?( k
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' i8 x) z' j, P9 O7 q
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✤推薦二：芹菜粥' }2 b* F5 @- v; Z

［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。8 I2 |" Z" ?9 X2 i) C! I) }% _
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［做法］：
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。

［功效］：( d' A- n! U- `
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。tvb now,tvbnow,bttvb8 A& s% p& X% j& d* K& b
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅# n5 P6 `; j) d, b! @  |6 I% L

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雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽www3.tvboxnow.com. Y+ w, {; Q# h! `% t) V# q
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［做法］：) g7 _# T$ p; }. B
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。公仔箱論壇; @; E, @2 S7 H3 s" L* ^! b
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) N* s* a5 \8 T, |3 o

3. 平底鍋燒熱，放少許油。$ J+ B, J: q- {! B

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。, \; \+ d( ^5 J# |! `2 c. s
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✤推薦四：芹菜煲紅棗tvb now,tvbnow,bttvb) B- v' B5 f4 a3 a  _

［材料］：公仔箱論壇0 T, m2 s) h% N' M, c
芹菜200-400克，紅棗50-100克公仔箱論壇7 Y, S. ~) A* p# p3 ~, f( ^' `

［做法］：
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁公仔箱論壇7 i) s, w; V8 v

［材料］：公仔箱論壇6 z4 N7 r$ x$ `
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：/ [2 L& C: \- n  P, n, q
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。www3.tvboxnow.com3 k. q) y6 |. h( t& m; h- S
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［功效］：1 [* \' ]- L( q! Z0 f4 ?
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。公仔箱論壇" d# }( I, K. M* T0 U$ G- U3 A# v% V, h* Z

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

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該注意養生了tvb now,tvbnow,bttvb8 J! ^ ^" p7 ?6 P; A

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