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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。公仔箱論壇' s% x0 i0 j  ^0 O/ B" E
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。公仔箱論壇0 E8 t- K! K9 E

【五大營養功效】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 ?0 O7 j6 p! r3 V" Z

▲一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C( m: s! E' T' k
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▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。www3.tvboxnow.com, E- v/ C5 N; D
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▲三、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。公仔箱論壇% H: B2 u, a  R# `! ^" J5 T0 u

▲四、醒酒保胃tvb now,tvbnow,bttvb, ~# w( O& O) K* g; ?, k8 |
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。www3.tvboxnow.com7 s1 B' s8 _3 \7 w

【忌食】www3.tvboxnow.com: J7 n; t4 S) T& ?
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。
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【春季芹菜食譜推薦】：

✤推薦一：核桃仁拌芹菜公仔箱論壇+ J6 C! n( F: C+ b

［材料］：
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。$ m# p6 g! R/ H8 K
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［做法］：' a/ Z5 D# A% K# T. R- ^& ~9 P! i

1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。公仔箱論壇* c4 K$ J1 c3 _+ C/ r* L
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［功效］：
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。公仔箱論壇0 b+ m1 U! {" c
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✤推薦二：芹菜粥
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［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。公仔箱論壇( }% e" W4 ^& B6 f' t# n: @& Y
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［做法］：公仔箱論壇8 F" h- D8 s; D6 C2 {0 B+ s4 l3 _
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：www3.tvboxnow.com% a8 b5 C( G/ M5 {
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 g7 ~3 h0 M9 [6 f

［材料］：
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽www3.tvboxnow.com3 @; m; y/ x: J; P( \8 D+ V
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［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。

2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。+ C, Z! c9 v! N

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。公仔箱論壇, X1 h( [$ j2 b* x& u$ @

5. 放在砧板上切開裝盤即可。
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✤推薦四：芹菜煲紅棗www3.tvboxnow.com/ `% u9 x% p: t5 T) n
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［材料］：
芹菜200-400克，紅棗50-100克www3.tvboxnow.com7 ]4 l6 U: z3 Y& M$ C' g

［做法］：
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：公仔箱論壇+ F! p. @+ _; \( C( \0 X/ E, y
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁
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［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。tvb now,tvbnow,bttvb0 q; Q/ j4 B9 _" h4 {4 U& A8 Y

［功效］：
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。
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✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。6 y8 |& q/ K! C4 _" P
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

好資訊' i" i2 a* d$ ~: A" x
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該注意養生了

謝謝提供

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