標題: [甜品] 歌劇院蛋糕 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:09 PM     標題: 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕：
/ ~/ l) @% X: l- V雞蛋：２隻　　　　　蛋黃：２隻　　　蛋白：２隻公仔箱論壇2 \2 p/ e, l4 J6 l
糖：２５ｇ　　　　　糖：２５ｇ　　　面粉：３０ｇ　　　　杏仁碎：７０ｇwww3.tvboxnow.com9 g3 ~$ C! U  b" k( w! c* V
　tvb now,tvbnow,bttvb7 D: s% ]8 q* h  F5 s9 c
１：面粉．糖．杏仁碎混合後放在一旁
) r$ x4 f% x/ B, z; P' k( m7 Q5 {www3.tvboxnow.com２：將蛋黃．雞蛋打起，放在一旁
7 [% r( F! d  Z& @) z公仔箱論壇３：將蛋白．糖打起
9 f$ G1 v: z( `# h3 E公仔箱論壇４：將已混合的（１）加入（２）後，再加入（３），最後放進長方形餅盤，用２２５度焗１０－２０分鐘! V1 T( T8 m9 M; E( {
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- O  k! {& [: E" L" v! z( I- ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油忌廉：
' d- z0 y9 `2 F9 Z% F牛油（解凍）：１２０ｇ　　　　　煉奶：３０ｇ　　　　咖啡粉：４ｇ　　
; T& V7 m0 O: K8 z, c  }tvb now,tvbnow,bttvb沖水：９０ｇ（一半留待掃蛋糕）
7 m' W( x: @# i$ E! S/ xtvb now,tvbnow,bttvb
' m+ m' [  f4 z3 K公仔箱論壇牛油加入煉奶．咖啡沖水打混待用
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' U" d9 E1 E' i( F" |& A% rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力醬：
6 b  d5 x4 L# T8 E, w* ?www3.tvboxnow.com黑朱古力：１８０ｇ　　　　　　奶：１００ｇ　　　　牛油（解凍）２０ｇ
  S8 h; a8 {, X( T- M1 q( U) W2 m公仔箱論壇2 f* x& }5 X4 P% p5 n
朱古力切碎加入熱奶，半涼逐小加入牛油tvb now,tvbnow,bttvb( D- t9 E4 e& x' [9 e2 |
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. q0 b0 u7 u; L9 r- ^做法：
1 \  X: q" c4 g8 I  x5 v公仔箱論壇１：將蛋糕分成四塊，掃上咖啡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y  J3 K! a( m# k
２：在一塊蛋糕面上，塗上一層咖啡奶油
  C# m: l, \# `www3.tvboxnow.com３：奶油上塗上一層朱古力
" n. ~2 z( b& r0 v公仔箱論壇４：如是者．重複四塊蛋糕都完成，可隨意裝飾餅面
* Y8 D3 `6 c1 M( x５：放入雪櫃，大約１５－２０分鐘即可

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