標題:
[中式食譜]
五 香 燻 魚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-15 11:12 PM
標題:
五 香 燻 魚
材 料 :
tvb now,tvbnow,bttvb& q9 O o4 q+ A5 M. U# m* Q; D
400 克鯇魚
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( G, B: Y( I, {, ~- j1 \
; M/ g/ y& z+ d% w. T. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃 料 :
www3.tvboxnow.com2 Y: E$ X3 X, A3 ^: g) Q
1茶匙 糖
2 {* }, p- l. H$ {4 h4 V( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2茶匙 鹽
- [" A& \7 y. x' X公仔箱論壇
3粒 八角
- o. s5 y$ {/ X h+ b
2片 桂皮 (5厘米長)
/ y5 R$ d/ k ytvb now,tvbnow,bttvb
1湯匙 薑汁
公仔箱論壇% s! I) b2 X7 P1 O3 Y8 A
1/2湯匙 生抽
1 e2 @8 M: f2 j' t" K! H! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2湯匙 老抽
tvb now,tvbnow,bttvb3 A8 n7 D5 Y% o7 M' R& n. ^
公仔箱論壇1 [ C1 N- e+ U4 D0 v0 z
汁 料(1) :
* d" G f& h1 V" i/ E2 J0 F8 _
2湯匙 紹酒
4 ]9 u; S( g0 e6 \- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3片 薑(略拍)
! H$ G' x+ O% E j- y# F公仔箱論壇
1條 荵(略拍)
! p6 X: ^- l' _# @% K) r; ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 \1 r/ `; I1 f# v" f/ J8 `0 Q4 e
汁 料(2) :
, _* X r, l: G
1/2杯 水
www3.tvboxnow.com1 u9 X' ]0 V, M$ V( _6 [# Z
2湯匙 糖
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [" q1 Q( @" L R" q( c1 w% L* \' {
1湯匙 紹酒
/ p! k% }1 I4 G% _: x
1湯匙 生抽
www3.tvboxnow.com8 r6 v5 n& Y/ \4 Y* }, N
1湯匙 老抽
I# }: E8 r1 F6 |
1茶匙 鎮江香醋
# w2 g- ]6 V# y; K3 D6 `' f6 |8 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w/ r5 \# s, F; i$ `5 E" i5 o. b
做 法 :
$ F; a0 h; X+ w. E
(1) 鯇魚洗淨抹乾,斬 2 厘米厚件,與醃料拌勻,醃三十分鐘。
www3.tvboxnow.com f4 C5 F7 F* k5 F+ ]% M
(2) 燒半鑊油,魚件濾乾後放入猛火油內,炸熟及至金黃香口取出,瀝乾油份。
; R$ V4 o% z7 fwww3.tvboxnow.com
(3) 燒一湯匙油,爆香薑荵,注入紹酒,加汁料(2)煮滾,用慢火熬至香濃。
* }3 ~8 T- V/ K$ X& o9 T& U! I) ~3 |8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(4) 將炸好之魚件放入汁料內,翻炒至入味及乾身。
* C1 o: ]8 E. }2 l, w
(5) 灑些麻油拌勻,可置雪櫃雪凍作冷盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0