公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 紅棗陳皮粥水燜魚(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-1-16 05:06 PM 標題: 紅棗陳皮粥水燜魚(圖)

來源：大洋網
tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 F: r4 g+ H3 o" n8 D" n

冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。
tvb now,tvbnow,bttvb  _$ R* w! @! |' L" G
材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! F, g4 G: K2 w7 h3 V

做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。公仔箱論壇  x- ]0 A1 n. l( H7 }: y& u


tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 s) b, ^: e
延伸閱讀：

Understanding The Mediterranean Diet % E) F: _( d  M
公仔箱論壇' Q. ~. l8 f. W! k" _
The Power Of Learning To Breathe Properly 公仔箱論壇1 y4 {+ U2 R) ]( S* j; L
公仔箱論壇3 z/ k3 `0 c3 B$ K  v* z
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex

作者: onizukamay 時間: 2008-1-16 09:53 PM

excellent thx

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)