標題: [中式食譜] 用全麥粉做免治豬肉班戟 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-3-24 12:34 PM     標題: 用全麥粉做免治豬肉班戟

材料（16個分量）﹕
: H9 l3 @( N9 v1 o3 K! uwww3.tvboxnow.com豬肉碎250克
6 r) N* ]& V* a5 p4 [, x雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）$ |" z4 Y% {) S) V
牛奶 半杯
* p1 J6 s! M! C, c8 M  ^% |公仔箱論壇全麥粉半杯
9 R% Q' f/ f/ ltvb now,tvbnow,bttvb雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）9 T' Q- h: t" I# V& d
鹽半茶匙3 K* K! K" o* c) }9 c8 v3 O4 _
胡椒粉少許
& n+ X1 D! q/ [7 f5 mtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉（baking soda） 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 J% ~! e- Q9 P1 W  V1 k
淡味橄欖油 適量
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; O, _6 D! w9 y8 U) ?+ g( \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 ^! a* U5 X% }" v4 S9 m) j/ e
方法﹕公仔箱論壇8 [5 _( j& B9 ~8 K* B7 e
1. 預熱焗爐至攝氏180度
; v8 j6 _# h8 `4 f" p/ [公仔箱論壇2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻% r* E8 p: l& `: }/ h, V
3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻www3.tvboxnow.com0 S! }$ |% s; u! j9 T1 n' f/ G& Z
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
( m& p4 t) \+ w4 ~5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* h! o8 m8 i
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成' V5 e) [. \/ f8 |9 t0 y* i7 p( y

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