案例：60歲林姓婦人患有糖尿病腎病變合併尿毒症，半年前因食欲差，尿液減少且併發急性肺水腫，開始接受長期血液透析，但她堅持每周只接受2次血液透析。
; P( A7 h" W; i! A2 I; t這名患者日前吃了大量水果及生菜沙拉，沒想到第二天早上出現手指麻痺、四肢無力、胸悶等症狀，家人馬上帶她到醫院檢驗出她出現高血鉀的電解質異常症狀。
: L$ ]* K- x: L" y0 e* bwww3.tvboxnow.com苗栗市大千綜合醫院腎臟科醫師廖宸甫答覆：高血鉀症狀表現，常是四肢無力、麻痺、感覺異常、胸悶、心悸，最嚴重的副作用就是心臟毒性，容易造成心律不整、心搏過速，甚至因而致死。
8 N6 O' h6 U, R& |. u; [1 i當天這名患者血壓偏低，心電圖顯示T波呈尖峰狀，根據病患的病史和症狀，初步懷疑是高血鉀症狀，立即幫她進行緊急血液透析。
7 x# q8 g4 B2 b- d* C4 E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb血液透析過程中，患者胸悶及肢體麻木無力的症狀迅速獲得改善，病患了解病因後，也表明日後會嚴格控制含鉀食物的攝取。www3.tvboxnow.com7 z3 p8 A- T; {
鉀離子是人體重要的電解質，由食物中攝取，大部分是由腎臟排出，有許多食物含有鉀，例如魚、肉類、內臟、蔬果（楊桃、香蕉、葡萄柚、柑橘、空心菜、芹菜）和乾果、胚芽、人參、草藥等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d. L5 d' \& P6 h  Z6 [1 d, J
提醒腎功能異常者必須注意，當腎臟功能衰竭時，體內的鉀不能藉由尿液排除，積聚在血液中造成高血鉀；即使規則接受血液透析，飲食仍必須嚴格控制；每天可允許的鉀攝取總量為1500至2000毫克；可向營養師諮詢，了解食物中含鉀量的濃度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ ~; a; u# i! s4 A" i4 j
青菜含鉀量高且易於水中溶出，所以可將青菜先用水川燙過後再料理，可減少五分之一到二分之一的鉀含量，且應避免食用菜湯；市售低鈉鹽或低鈉醬油常富含鉀，腎功能異常者不宜食用；避免草藥及生機飲食，需注意預防便秘，如出現高血鉀症狀，應盡速就醫。www3.tvboxnow.com' _7 u! {7 B: Q, ^5 e( p5 e0 Z7 ~

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