標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 . r2 S) }! t7 d/ P" z- @* i) D& @chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽公仔箱論壇9 U. s) p1 c& a: h5 l+ c bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 % M3 m5 p; o( _' {tvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯6 G  y; r, A" M+ Q chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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2 p& H4 h/ N+ X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料  Seasoning
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( r7 b2 d  ~5 j. ~3 D' ] salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 * U* g. L" D4 }公仔箱論壇pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油tvb now,tvbnow,bttvb. {; @7 _. Q, N7 X: |8 A0 @+ F sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 / B# D  t8 ]/ G$ Iwww3.tvboxnow.comlight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)公仔箱論壇' U( Y) b7 x) p: ~5 p spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) ; j7 `# {( B% r$ _/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)   ?) N# |1 S+ {! hchinese coriander leaves(chopped)	適量

6 A- c/ O& e& }7 q& y* q6 V/ q公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 N5 a- l* e9 H
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
" Y  r, K: q% c* `9 c" [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
0 M6 F$ T/ T* Y公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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