標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞公仔箱論壇; ?& S: g. \! v# T( Y2 t1 ~: D chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽tvb now,tvbnow,bttvb* L; M$ _: x7 R8 T bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 ! I% Z) O) z0 ~kueh teow	200克 ／200g
雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" h/ ?) P; n$ d* G9 P( }5 a chicken stock	800毫升 ／ 800ml

' B( R2 j4 }. {6 o: _" D公仔箱論壇
8 M* j, D9 Y+ T" R/ |$ |+ H- E0 g
2 L- D0 m" c( q6 l9 ltvb now,tvbnow,bttvb

調味料  Seasoning
鹽 ; A* }4 j+ s9 t/ R" U) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉- O# R0 C* M" j6 V& K7 s4 @. q pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油www3.tvboxnow.com; ?! B% _- _* x9 O* p  \ sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 * S9 k" u& a  q6 h. n  y3 }公仔箱論壇light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)www3.tvboxnow.com9 B* {3 J6 w- b; n! l spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)   @4 D: C% e/ V5 i  I5 Ltvb now,tvbnow,bttvbred chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) * G: v/ |% v5 j( f: ~chinese coriander leaves(chopped)	適量

tvb now,tvbnow,bttvb* x( A: l# \' g$ H- d+ M$ s# k  h% W
做法：  k% G( \2 p2 Y6 ~) ~( y
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
" Y' _3 Q: Y  L# S公仔箱論壇2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
% _& w' S7 x6 R. d* rwww3.tvboxnow.com3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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