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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)/ y" ~- ], B& n  a
superior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
/ C; L, [! B; j! v) rwww3.tvboxnow.com6 clams		6隻
中蝦) p4 w4 P# Q& d/ \
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)公仔箱論壇% @. H: ?4 r, |% j1 I$ @2 D
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 ]! l6 P' @+ g0 {& r) m7 ]# P7 }* O
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)
& P% H$ p% Y6 y/ ?' i8 p& r& Y+ _www3.tvboxnow.commeehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)公仔箱論壇: l' C: Y2 x/ x6 [
choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

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調味料  Seasoning
麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! r% R( s  @8 D* H
a little sesame oil		少許
醬油
2 J# _' y% U* H' q3 U7 M1 _+ n公仔箱論壇light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉
/ }# R* x- Q6 o- J( j, D" v5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of pepper		酌量
鹽
: M7 C6 J  c$ T, N7 ~1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt to taste		適量

3 \& k7 A: r6 I4 q: h5 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  A. l$ S8 b  }; N  n
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做法：公仔箱論壇! z5 F2 X: D# ^; i- `6 D
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。( P1 ]5 m, p: `! h6 N
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。2 o" L& L+ e% b! z/ G/ m0 D# K
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作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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