吃苦這件事，不是每個人都喜歡，且講到最不受歡迎的蔬果，苦瓜更絕對是榜上有名，又苦又澀總讓人避之唯恐不及。不過，苦瓜卻是十分重要的蔬菜，特別是對肝臟有極佳的保護作用，還能排毒、降血脂，對於現代人來說是很好的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f& z- |4 Y2 K9 g P* Z. r, f! Y# L
0 T' f/ Z F# z: \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進食慾 消炎退熱tvb now,tvbnow,bttvb" S6 L9 z) z& [9 w
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苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱。因此炎炎夏日熱到讓人吃不下時，涼拌苦瓜就是許多媽媽會準備的消暑良方。 % @' I/ }1 X$ {9 V9 V' y. `9 \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' d3 y; Q+ h$ } 降血糖血脂 護肝武器公仔箱論壇) }1 c2 M+ x: Z/ H5 ^0 y) A8 H- ^
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苦瓜在中醫上屬於入心、肝、脾、肺經，其中的苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，尤其是對糖尿病患者能產生降血糖作用，因此有學者稱之為「植物胰島素」。此外，苦瓜的維生素C也十分豐富，每100克有56~84毫克，約是番茄的3倍。維生素C就如同天然的抗氧化劑，能幫助減少細胞突變或破損的機會，並幫忙修復受損細胞，降低癌症或肝病變的發生機率。 4 X7 c- Y9 b% a8 D6 X0 E4 G $ v* P1 D4 E, I5 B脾胃虛弱 孕婦須適量食用1 d/ ^, g$ u6 |' K6 |. o" f/ f
& H3 A) s+ w h4 x, p2 \" T$ O公仔箱論壇苦味食品不宜過量食用，否則會易引起噁心、嘔吐等症狀，苦瓜性寒，吃過量容易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要注意食用量。另外，由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，造成流產；所以也有孕婦不宜吃苦瓜一說，雖然奎寧在苦瓜中含量極少，適量吃並無大礙，但為了慎重起見，有些婦產科醫師仍會建議孕婦少吃苦瓜。. l/ u/ q! {7 o A2 w
; N" Q' K* W% ?' e: k0 z' d公仔箱論壇 % X. j1 Z- T% q4 I5 e Stvb now,tvbnow,bttvb苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火 ) \1 f. z7 n" n' W9 `) j公仔箱論壇、排毒，更是保護肝臟的好食品。 4 p" F. }2 G& J4 S) Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: V m6 s% N2 N$ ~: @6 u
