標題: 借酒發揮出極品佳餚(圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-20 08:03 PM     標題: 借酒發揮出極品佳餚(圖)

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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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3 `5 l1 P, N8 M$ Q& R飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 : W  ]6 {7 x+ K! v
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 , {, Z6 y5 ?" S; [* I
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 www3.tvboxnow.com* a: K5 }& x( P+ ?

) g- Y, R) i" J  e: l, \, Rtvb now,tvbnow,bttvb切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 tvb now,tvbnow,bttvb; N6 z, a( m/ K, K! n

. n5 e8 e6 U. M* H' f把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-20 09:44 PM

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