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標題: 怎么样才是正确喝普洱茶的方法 [打印本頁]

作者: 125947 時間: 2013-4-30 05:06 AM 標題: 怎么样才是正确喝普洱茶的方法

普洱茶怎么喝? 普洱茶的正确喝法：喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。为您分享普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。饮具最好选用专用瓷杯，水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香味，才是正确的普洱茶喝法。
　　一、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。
　　二、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
　　三、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
　　为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。
　　茶被人类发现利用至今，关键的就是它具有诸多保健功效，普洱茶也不例外。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效，经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等。随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成，相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可，普洱茶将越来越受欢迎！

作者: 1388hong 時間: 2013-4-30 03:42 PM

饮茶也可以甘多学问多谢

作者: duanya 時間: 2013-5-23 01:47 AM

茶道，这就是茶道。

作者: gwaai 時間: 2013-6-14 01:39 AM

受教受教 ... 謝謝

作者: wkfchu 時間: 2013-6-14 02:40 PM

1# 125947
thank you.

作者: liuger1964 時間: 2013-6-14 08:18 PM

普洱飾全發酵茶,其實用密度低散熱差得壺即可,
像台灣的東方美人茶的泡法即可
這是個人的淺見

作者: weii8968 時間: 2013-6-15 11:44 PM

多謝分享,下次試一下看看

作者: lifekiss 時間: 2013-7-3 05:01 PM

受益匪浅

作者: tsdz 時間: 2013-7-23 08:07 AM

說得很細致啊！

作者: leang7205 時間: 2013-7-23 06:03 PM

谢谢分享，不错的方法。

作者: 3快 時間: 2013-7-23 11:13 PM

好文章，感謝您的分享!!!

作者: troubleyou 時間: 2013-7-26 11:09 AM

茶磚可放幾年

作者: zyzytutu 時間: 2013-7-27 01:42 PM

谢谢分享！！

作者: abslat 時間: 2013-8-4 02:20 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ngaitc 時間: 2013-8-4 02:42 PM

我在雲南飲過一次十分令人難忘的普洱，正！

作者: 幻影2009 時間: 2013-8-4 06:55 PM

写得真不错

作者: jojoccan 時間: 2013-9-17 08:51 PM

最近茶具都用錯了.難怪味道都跟剛買不一樣

作者: aznqty50 時間: 2013-11-23 07:01 AM

Thanks for sharing with us. It's a very good information.

作者: gg354 時間: 2013-11-24 10:11 PM

受教受教 ... 謝謝

作者: skccl 時間: 2013-11-25 10:40 AM

感谢分享！大开眼界，得益不浅！

作者: countdd 時間: 2014-1-27 12:54 AM

this is a very good guideline to learn how to enjoy the tea.

作者: singlalo24 時間: 2014-2-14 06:03 AM 標題: 恢复

帖子的内容非常充实，观点比较犀利，是值得一看啊！
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作者: lifekiss 時間: 2014-3-12 04:15 PM

一日几泡，精神爽

作者: 小雪子 時間: 2014-3-23 06:11 PM

謝謝你的分享！得益不少,學以致用！

作者: hang8083 時間: 2014-3-24 07:40 PM

本人很喜歡普洱茶,但一直不知道泡的時間多少,現在知了,謝謝

作者: kam4499 時間: 2014-4-2 08:38 PM

感謝您的分享! Thanks!

作者: tpcheung2012 時間: 2014-4-12 07:21 AM

受教受教 ... 謝謝

作者: Goodguy888 時間: 2014-4-12 06:18 PM

thanks

作者: ckhsimon 時間: 2014-4-24 12:50 PM

謝謝

作者: kingchau 時間: 2014-5-2 04:23 AM

Thank you for sharing

作者: peizei 時間: 2014-5-7 09:46 AM

普洱正是好茶...喝了都不會有睡不著的情況呢

作者: ck-ng 時間: 2014-6-25 04:51 PM 標題: RE: 怎么样才是正确喝普洱茶的方法

浸泡几分钟，时间不会太长吗？

作者: moon10202005 時間: 2014-6-26 02:14 AM

普洱正是好茶...喝了都不會有睡不著的情況呢

作者: kingchau 時間: 2014-7-17 03:40 PM

thank you.

作者: xenos300 時間: 2014-7-19 10:45 AM

thank you very much!!!!!!!!!

作者: gzx08 時間: 2014-7-23 07:50 AM

聞香品茶；靜觀世態！

作者: hongpalm 時間: 2014-7-27 02:26 AM

喝茶学问大感谢指点

作者: tt小白兔 時間: 2014-8-20 04:35 PM

谢谢

作者: tommy1907 時間: 2014-8-23 09:42 PM

Thanks a lot

作者: aznqty50 時間: 2014-10-30 02:14 AM

Learn something from this article. Thanks for sharing with us.

作者: judejj 時間: 2014-11-2 04:18 PM

原來泡普洱茶也是要有方法的，我都是以泡烏龍茶一般的泡法，浸泡時間比較短，下一回來試試看。

作者: ml24524004 時間: 2014-11-19 11:52 PM

之前网上看过，但还要谢谢分享

作者: bt_one 時間: 2014-11-23 01:02 PM

thank you very much

作者: 梦的归宿 時間: 2014-11-27 05:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ptd9818 時間: 2015-1-15 05:10 PM

这回学到手了，以前瞎喝了。

作者: kwaifong 時間: 2015-1-19 12:04 PM

多謝分享,下次試一下看看

作者: kev112 時間: 2015-1-22 09:13 AM

wow never knew there was such deep meaning

作者: teaport 時間: 2015-1-24 08:48 PM

好文章，感謝您的分享!!!

作者: lazytmy 時間: 2015-1-30 09:36 AM

普洱茶.......我还不大会品尝

作者: lhcuser 時間: 2015-2-14 06:13 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cgavin83 時間: 2015-11-22 01:40 AM

沸水泡茶？
茶叶浸泡1分钟？
似乎不对哦。请确认再分享。

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