標題: [中式食譜] 海鲜豆腐羹 [打印本頁]

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作者: leotan8    時間: 2008-1-26 08:39 PM     標題: 海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹公仔箱論壇5 P  ~! l/ ?9 |) @/ u; }3 Z9 m/ D" e

! n( F1 V5 B# R& Q' N9 i【原 料】0 Q6 B5 l( {2 }! l+ V
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    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
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   【制作过程】公仔箱論壇  d# [* Z2 p! ?+ w3 |: I

- C) {& N' X# c5 j    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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( K% t) _4 Y+ _" I1 hwww3.tvboxnow.com    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。

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