標題:
[中式食譜]
紅酒燉排骨
[打印本頁]
作者:
leotan8
時間:
2008-1-26 08:43 PM
標題:
紅酒燉排骨
紅酒燉排骨
公仔箱論壇$ f& J) F4 ?0 _8 {
www3.tvboxnow.com( k! o2 x# b" k+ P( M3 I5 z$ Z
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
# N: z1 K" l2 @5 L9 J
3 l+ C* V4 J- ^! d% n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材料】
公仔箱論壇! ]3 F0 B/ z- Z( q, u6 P
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
www3.tvboxnow.com4 p* ]3 V( P" [5 V
* k# r+ x7 h2 P# h
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb( o8 r% B; b4 \" D9 W' T* u/ r
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
( H# Q' M8 e" `9 S, f4 y4 ?
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
% c1 ^/ ?# `3 [. W+ g7 R( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
6 Z2 _! f4 o% H* f# mwww3.tvboxnow.com
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
3 h7 M. I+ l, ?8 H
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
www3.tvboxnow.com$ R" @& N, ~! x
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% A, H z0 e+ f8 e3 q' I
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
v4 P# j4 p( U- Q
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
www3.tvboxnow.com! c, x$ w) g* E$ n- M
& T1 m& ~5 q) a9 ^- V公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
