1、辣椒最好熟了再吃。0 z( G! A# p. E* H
辣椒有乾辣椒、公仔箱論壇7 J5 ]0 e. y- I. X Y
生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。9 e' x' h5 k# T% _' U
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2、搭配解辣降火的食品。 9 D* Z) l( O+ P7 z+ j! Itvb now,tvbnow,bttvb吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。& M5 |# C+ n U+ q: n' ^ K
* K# X4 C- ^6 R6 |8 }公仔箱論壇3、吃辣椒加点酸。 6 E. l7 U& R: x/ {9 [www3.tvboxnow.com從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 u3 d" P1 T) ]0 j; V' H
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4、吃辣要看體質。tvb now,tvbnow,bttvb/ |: I) A) e3 Q2 X3 p2 o, y
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。 / \) k" `; {% j2 s b4 G / c- k* E7 O. O* {www3.tvboxnow.com作者: greenling520 時間: 2013-6-25 06:35 PM
