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標題: [健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》 [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-28 09:34 PM 標題: 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能) Z) s+ M3 `9 f$ E
降低膽固醇16%。4 x/ }& W- W/ T+ A" Y' c! l/ @" U8 |
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2.黃豆
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美tvb now,tvbnow,bttvb' @& M9 V. b, \8 n/ k5 P
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28公仔箱論壇) g5 j# G3 R! o
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb/ R" d6 y& @4 K8 n0 x, v
三酸甘油脂。
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　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% O2 B+ c* Y, k1 }) v% e
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。www3.tvboxnow.com) A* A7 @) E+ `" w+ G
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　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; h6 j8 g; A: l  \5 I& m
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘tvb now,tvbnow,bttvb  m! g3 |, q" b# a/ Y  C; @
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油www3.tvboxnow.com& v( {# C* }. O; @5 H( B0 n- M
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用tvb now,tvbnow,bttvb: q2 w( r3 z& y# H
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會8 O9 e: C6 {7 D: H
同時降低好的膽固醇(HDL)。6 D2 y  |. V- g  @3 N3 n, N

　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持) \; y3 U9 r) T6 h. ?. W  j$ y
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。

　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。- w' p( `& X" T3 H; ]
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　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟公仔箱論壇7 c$ r; q5 b5 m& k1 r! }+ {' p
有益。
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4.鮭魚+ o! F; O( o3 {# `' i$ e
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 r% {) ]. z( c1 G2 ~& T) U
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。9 f+ N1 e- C! @0 c' ?

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中www3.tvboxnow.com# O# z) }9 L% c# G% P+ {! g
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

5.葡萄柚3 {" l  y$ p* d  f: q
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。公仔箱論壇+ u1 ^# Z2 p6 S) _3 h+ Z8 B) O
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　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
類、海帶、洋菜等。; m; C/ {! ~  h( \7 }7 p3 ]. [
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6.蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 s" F6 X8 k4 q0 `
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜; m. b& V1 a% B4 F
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G- l7 B6 R% b& w
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖! q9 N; [2 A4 f* e. c5 K: \
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道4 t% s, H8 k% J" o9 m& D9 k
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。

8.茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z! Y8 ?: q" F* {9 U) \+ v4 y6 t
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中1 n% Y: m" Z6 z) u
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、www3.tvboxnow.com+ V% U8 N2 s, u' d
經常”的飲茶習慣。8 w7 k* n- q/ O) D. a/ ?. [
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TIPS：
※盯緊吃的肉
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根tvb now,tvbnow,bttvb" C! F4 w# s( M4 O1 ^+ j
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好tvb now,tvbnow,bttvb; C# _. I- L" f9 A" }. k
盡量避免。
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※注意油脂的陷阱
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的www3.tvboxnow.com/ N( r, X+ k2 D- o9 M  S7 t
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物2 s& e+ U  S3 C/ N
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
飽和的動物油無異，專家強調。

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