標題:
[中式食譜]
苦 盡 甘 來 【 梅 子 涼 瓜 一 字 骨 】
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:19 PM
標題:
苦 盡 甘 來 【 梅 子 涼 瓜 一 字 骨 】
# q* t! b# L) m/ _* p
$ p! A* @' W" R" |6 h7 {
材 料
$ u+ H, K- ~ D$ b9 z7 Pwww3.tvboxnow.com
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ Y3 p+ U, e4 f$ C0 T
做 法
6 m4 o8 r$ c0 O% |6 k% \tvb now,tvbnow,bttvb
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
公仔箱論壇7 y1 a% n8 W' A6 S4 ~- X3 g
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
公仔箱論壇& t7 _: P0 I. @( O* |
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
www3.tvboxnow.com) e; K! l7 Q0 M& L6 M0 E& v
貼 士
* _ k* I/ l; ]9 F6 H4 k9 `7 K3 r0 \
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。
8 C' U! W( t. a6 f* q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
ricishi
時間:
2008-2-4 09:38 PM
入黎抢个沙发先....
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
