標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
: [& G, H/ {4 d0 s  G1 \- J豆腐 1-2 磚公仔箱論壇7 \7 b  `" w7 J
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量. A0 _- [. D5 i+ @8 Z2 {' J+ \' i2 K
生粉 適量- g( s4 b, G; t6 ^& P2 ?
甜酸汁材料：
* H. j. F+ c  O1 d, H3 b. cwww3.tvboxnow.com水 1/4 杯
! R' }, b6 b9 Y5 u2 S; j# P# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 湯匙公仔箱論壇, d4 u3 C4 r# ^3 N$ V4 G
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
. Z5 c3 h, R; h* ~0 m, k! Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)www3.tvboxnow.com- T8 W7 y3 s6 V  E1 q
做法：, W8 {" k- F! g
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
$ L" v0 _* b2 W3 b豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
) K3 {1 \, d, i$ [& K" r, F熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
$ [7 A+ D8 t1 Y+ Z* H1 z5 iwww3.tvboxnow.com在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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