標題:
[中式食譜]
葫蘆瓜桂魚粉絲湯
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2008-2-7 09:26 AM
標題:
葫蘆瓜桂魚粉絲湯
材料：
& A0 D7 h6 T4 e4 t0 w/ G. a3 T( b$ Z
葫蘆瓜
2 ]5 A8 A( [' @& k+ M8 n1 G公仔箱論壇
1條
公仔箱論壇5 v* L8 f6 A( U3 d) @
1 ~# K1 h- d* D$ d8 h
桂魚
8 |6 K5 D) ]* y" i
1條
n# O: k9 z1 k8 z+ @
8 _" s" w/ h, s+ `* Y& q5 V8 l0 K4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粉絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @% q' ]* \4 F3 \/ |
1小札
: e& ?, [- H* W# B* s2 |
/ O: Y4 h/ E6 ]8 r6 W5 }
冬菜
7 T7 u% J7 K r) g' m$ @+ O. D5 W
1湯匙
* ?8 E6 l, x# l' U* ]0 `/ R2 Cwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com' }6 |3 U/ q: X' n
2 }3 _% r- \' ?+ f9 M公仔箱論壇
0 W( E6 C* e/ C" `- H
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 o1 F4 n& t2 w2 `
tvb now,tvbnow,bttvb' b3 ?2 L0 H6 ]! C
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
* l) ]# c2 t% Mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 粉絲用水泡軟，備用。
8 w+ z8 `. g; T! ?公仔箱論壇
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
* F' |8 ~- g2 S1 q0 `& @
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
1 f- `4 P- M- Y, l公仔箱論壇
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
8 X+ W2 E2 x2 q8 H1 mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% J$ k8 z0 ] w
貼士：
: p1 a( D1 v9 }) N8 P( z公仔箱論壇
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
www3.tvboxnow.com8 s: b$ B2 r# h, T3 R9 k
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
6 u- ?/ V* x# m ^
3． 粉絲炒過會好吃些的。
' g7 ~& u. f- [. D, pwww3.tvboxnow.com
4． 湯的多少可隨意增減。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* Q6 X6 T- f5 W
www3.tvboxnow.com6 C6 u6 g/ ^1 Y, x x" ~: v
食物錦囊:
公仔箱論壇8 J/ h4 e2 U6 m* d! d8 B
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
9 \3 ]' p O& Ywww3.tvboxnow.com
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
