標題: 鮮奶蛋白燉花膠 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:39 PM     標題: 鮮奶蛋白燉花膠

鮮奶蛋白燉花膠
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材料及份量: ! C- W5 g. s& L1 ~6 B花膠仔 3-4件! p' \' v% d% [( S) o 鮮奶 2枝 6 j: l+ _/ ~- ^7 x$ C- k2 Z2 ]公仔箱論壇蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 @/ z8 a' }6 ?

調味料: , C' g3 |, b! y% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量

製法:9 U3 A1 h9 v4 J; R4 [& y
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1.開鑊,煲熱滾水2 @* z6 Z4 n- l3 e) P. `! C" K
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅  z  B$ E0 H0 D0 k4 E, P+ f
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ n0 Q/ a3 }5 O
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
$ \3 E' B& Q; |! t' L* A1 \& Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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小貼士 ：公仔箱論壇) {9 Q( m, |* [
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1.放蛋白時要慢攪
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