標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( t+ v* H- u) f1 c

- x0 c8 T+ ?% Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _0 n' x1 c" ~  a, f( C$ ?. G9 k7 H

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材料及份量: 9 ^+ Z8 @- H1 v7 B3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭糊： 0 \% |3 }: U! l3 ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb $ P, A8 \) c( x( e% K. Z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 5隻 8 `: N# C9 R+ a公仔箱論壇糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c+ h; G" @3 k( t9 t9 m# S 低筋麵粉 100克 ) G+ ~; d# O, q7 Y% E& d. w. h; d( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  _* x) m+ K4 M4 j. Y 班斕精 1茶匙 5 W3 ]; ]; J% a3 V) P( A( g9 j) ?泡打粉 1茶匙 5 j3 ^$ ?9 Z6 A, {7 [公仔箱論壇椰奶 100 毫升 " v9 s! ^$ S) V9 y# R; C公仔箱論壇橄欖油 3湯匙8 B7 X5 j% g* j/ M: k: Y * S$ v+ @9 y0 o* S' U4 ^蛋白霜：( k% y  V* I% C$ B' p tvb now,tvbnow,bttvb% S) ~  L$ \+ k6 ^. P 蛋白 5隻 + I& R, C& y; ?3 u. i+ Q5 s9 ywww3.tvboxnow.com塔塔粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ e! _2 i6 C. T 糖 60克www3.tvboxnow.com1 B, y' @: a4 ]" Z

# i* ~+ v. z# n製法:公仔箱論壇# t8 x$ i" T7 a( m5 w6 b1 h
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1. 先把焗爐預熱至170C. n! L% J; \+ ^4 B( J
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。公仔箱論壇# Q( J/ H( o7 U0 l
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。4 S3 J! P$ l' B! m
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
' m, A7 f. L+ g9 _- L0 X5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 u  i2 |! q) N" X
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
. Q0 C' A2 L/ A5 n& f7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。www3.tvboxnow.com) r2 [! H2 ~6 o5 E) Y  r' \
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。2 y9 C0 z0 v8 n7 F# q
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
6 @, d; r% X8 v( t10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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