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標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
4 H8 V  X- ]0 \! `) d7 h+ G6 e公仔箱論壇: t& n7 |7 e' b
材料及份量:
/ W1 k; q, F. o! m( o排骨兩條  約12兩
) a& j0 i$ |7 j1 r( g! X# v公仔箱論壇沖繩黑糖  80克公仔箱論壇. g; P8 q$ n  |, m5 R
薑  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' i6 v7 L" c2 ^1 n. ?
蒜頭  數顆
1 e8 t6 N' K$ w4 O9 G: A' q3 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段  數條& T" @# ?0 z" N! s0 G& d: ~. C; z
清水  適量
* |  T- h, S7 h# i& C4 P) g. l3 g6 O$ N菜油或花生油  少量		調味料:
4 ]9 t2 @( v+ |6 |/ h) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋  80克
' K1 G, N* ]& {老抽  2湯匙
7 R# m% j; U9 t' C" H$ awww3.tvboxnow.com生抽  3湯匙
製法:公仔箱論壇& L1 L! b6 c. `  k
www3.tvboxnow.com0 P0 r6 S6 ~! M0 [$ R2 a
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
4 Z2 `: p/ C5 L- p1 m6 X2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
: C* ?5 y5 X  l) w/ G3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
0 {# R$ P# g( L* J8 W) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l6 ^( E' K5 o$ p! O  ?+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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3 v+ U; _7 H3 @- z公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。
0 I* G$ @9 X( G. l$ a8 X# {公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
5 Z+ X9 B0 G6 R2 L- R2 }, x$ n% z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇9 _: o# L" D6 c" i& u
排骨斬件
' k6 q2 ]* G$ h4 \9 p1 d* D. ^意大利黑陳醋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 m- o( l8 b6 B# E. O
沖繩黑糖		www3.tvboxnow.com& l- s: {, c( J* ^+ s
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。
作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share



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