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標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

作者: txman168 時間: 2013-9-21 12:26 PM 標題: 豬腳薑

材料及份量:
<ol><li>甜醋5杯www3.tvboxnow.com/ a+ ?8 V5 r# C* k& E
<li>酸醋1杯公仔箱論壇% q& d$ m* ?" }* Z
<li>豬腳1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 t! ~& T5 x. g8 y7 U: [$ m
<li>冰糖適量www3.tvboxnow.com6 I- I) D! g0 _9 |, e: V$ j) H* `
<li>蛋4隻</ol>

製法:

<ol><li>豬腳洗淨去毛。tvb now,tvbnow,bttvb% j* Z/ U% ]8 a
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。www3.tvboxnow.com$ _; G) B! L# u& O" E
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇, u. G3 v6 d$ _: e0 z
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。

小貼士：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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