標題: [中式食譜] 砂鍋燉獅頭 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 砂鍋燉獅頭

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 h% ]* N1 w# x* T. [- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 @4 N, U0 t- v0 X  X$ s/ ^

材料及份量: ; q6 e; P+ ~6 Ztvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉1 斤 5 q' O3 v. g+ W% }' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白菜2 斤（可用紹菜）

調味料: , m0 Y# u3 Q9 ]# Z/ g) ?: C枚肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 h/ M/ v' R7 {# e （一）老抽3 湯匙www3.tvboxnow.com2 s! n) J' D6 K* z0 a$ a （二）紹酒1 湯匙3 x# t4 [$ b+ J$ y" Q5 O& J （三）鹽1 茶匙 : W8 m3 B" l. F% G: G（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H- V  x* p  X% I3 b* @ （五）薑茸1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& G$ \$ _9 l* f: A2 O- r1 G/ l7 [ （六）糖1/2 茶匙 9 s; ~. u+ y- {（七）水1/2 杯 1 E& h; |$ B  j, \' }公仔箱論壇（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U6 Z* ~4 w5 N" W www3.tvboxnow.com7 a2 J" ^0 s, |; M9 [4 F 白菜調味料：公仔箱論壇1 l. `" L9 d  n& J （一）鹽1/4 茶匙 , P, ]. M8 K- a2 t8 H2 B4 b: d7 xwww3.tvboxnow.com, p" e$ V' Y0 a: \7 u9 F' \( R 露汁料：www3.tvboxnow.com0 J) h( Q( i  C) ]  \- A （一）老抽3 湯匙公仔箱論壇- d# W0 a% Y2 N （二）糖2 茶匙 ) h: A1 n' _$ ^" l: B8 J7 qwww3.tvboxnow.com（三）水1 1/2 杯

製法:( @0 M( h. X9 G2 D0 t

5 l* j. p9 h8 U  |: g/ {) x. X! Ytvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。# N' Y/ Z$ n, U' q, b7 B& i# C

" o6 @; y8 z7 I4 q; m! f+ g公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
7 k, t. W+ ^( x- r0 F8 d# _" Mwww3.tvboxnow.com: a0 v; K; C6 ^( \
（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
7 S- t" ^6 ]' q9 t6 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) I4 u$ |* p) M0 Z# N/ u
小貼士 ：公仔箱論壇$ \& [0 p. h, V% {4 W: A

+ M) w1 W/ ]% o0 x公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
- M& b% ], d, O5 @7 k: o公仔箱論壇
% }' d% X  a2 W( Utvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( w7 v7 K3 t' S) R
烹煮時間：個半小時

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0