標題: [中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P] [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-5 10:15 PM     標題: 肉餅蒸蛋[7P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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' k* [" r; [3 W: E0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 O- k% O  y* N& f& q% `
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 www3.tvboxnow.com. z" Y; w  D+ L6 ?4 m" G+ O
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
, c4 p- \3 u8 {& j' V適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙0 _9 k1 ~& w( S3 Q! R
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
  l) M! A4 O& R- M所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
% R) v4 ?0 Z! B7 a% n* p% fwww3.tvboxnow.com者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，tvb now,tvbnow,bttvb! k+ S1 c0 `) I; H6 Q
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
6 L, s8 t/ d; l9 owww3.tvboxnow.com飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇. g, r, H8 I+ V7 M. D2 M% c% D3 A
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻公仔箱論壇* y$ C. J+ S! a% E$ J' ]' \- n5 p
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇) T" ]% z7 B' b7 Z
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間公仔箱論壇# W* u: O$ g' A7 s) h

1 k' g) Q( z" H, L, m0 Nwww3.tvboxnow.com5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 ^* k/ S' g4 `/ `7 l# Y
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
% i3 z5 C) E6 `公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
& `5 y6 L" ]  p( U9 H# ~; I5 X( V公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大tvb now,tvbnow,bttvb# @1 ]# F/ J! J4 D
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
3 N. g5 |1 X- Uwww3.tvboxnow.com鹽味，所以雞蛋不要放鹽。

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