土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 3 z5 [ \2 W! s2 y0 \公仔箱論壇 ' Z: o' l# q$ mwww3.tvboxnow.com土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb h: H) r2 O/ ~ |
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乳酪洋芫荽泡芙 $95 9 Z# S. t- L ~( r/ i( `9 B. F o酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 H" X3 L0 l3 d$ u2 a. O
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將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。www3.tvboxnow.com9 w% A S. F4 U/ U* b/ U1 z
