+ r# z, ]3 r. N' v, U輔料:黃鹹菜、酸薑片 tvb now,tvbnow,bttvb% o. D6 A# m# k1 ?) a+ v7 i
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 6 r% s; J+ J8 U( G2 p0 S2 E9 V5 stvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' e+ y1 i& o. y+ v1 u. S2 @
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【製作方法】" `/ D% M7 G( a- ^4 n( P+ G! Q
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; # c2 h2 K# l8 T- n H t+ Y5 C/ J. }, q& y5 E+ i
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; / y5 q9 w, V, H5 n& _% n* Wwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com! Z ^/ s! C% p% P7 b; F
3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; www3.tvboxnow.com7 }8 x7 z D( g7 A6 h1 u; V7 @
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4 配以酸薑片裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) g1 i$ o5 r) B, C3 p. a! v( E
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【Tips:壽司飯的配比】www3.tvboxnow.com w6 t+ F4 x) S2 b' r6 V# t
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 www3.tvboxnow.com! u1 V P; n5 h5 K. N
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壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 I: o0 i: k/ }" Zwww3.tvboxnow.com / k- B3 i$ T E/ r. s W V. utvb now,tvbnow,bttvb m& \, D9 D- B2 M
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。