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標題: [美食介紹] 經典炸蘿蔔絲餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-8 12:24 PM 標題: 經典炸蘿蔔絲餅

筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。+ Z3 c" k9 K  b+ X  i3 f
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五十年豆品老號
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。www3.tvboxnow.com! [: n, I& K8 J$ ^, \6 w4 a$ A/ T
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 }) A( z$ |* e9 Z+ c
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蘿蔔絲餅 $97 b1 L( s: k! u: q
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 A! {) m! T' T1 ^8 y
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煎豆腐 $10
熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $9www3.tvboxnow.com# N: A% @8 K1 H* f# {0 V
即豆漿加豆腐花。

生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# J) i! l: x- p6 Q
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外層煎至脆身，香甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S# c. i5 l& a7 f" C

珍香園
地址：西灣河成安街+ H9 J' \, v' g; u; e5 }

作者: sterlaai 時間: 2013-10-10 03:41 AM

feeling very good i like it

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