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[健康資訊]
吃高油脂、高熱量食物 易罹患胰臟癌
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作者:
willkao
時間:
2013-10-9 06:27 AM
標題:
吃高油脂、高熱量食物 易罹患胰臟癌
常吃高油脂、高熱量食物，小心罹患胰臟癌。美國最新動物實驗發現，如果常食用高脂肪、高熱量食物，較容易罹患胰臟癌。
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美國加州大學洛杉磯分校研究團隊進行老鼠實驗，讓老鼠進行高熱量、高脂肪飲食，進而產生肥胖問題，老鼠胰臟很容易出現異常癌症病變，且數目也會異常增多，這些異常病變可說是胰臟癌前驅症狀。
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上述研究已於近日發表於「癌症預防研究」期刊。這是首次動物研究發現肥胖可能增加胰臟癌風險。
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雖然動物實驗不見得一定適用於人類身上，研究也沒有證實飲食與胰臟癌風險之間是否有因果關係。不過研究作者認為，從研究數據來看，採用低脂肪、低熱量飲食或可幫助預防胰臟癌。
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研究首席作者古伊多‧伊卜爾博士表示，老鼠身上癌症病變出現情況與人類十分類似。癌症病變必需花很長一段時間才會真正轉變為癌症腫瘤，因此在變成真正癌症腫瘤之前，透過改變生活習慣、採用低脂肪、低熱量飲食，或可幫助預防癌症發生。
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研究人員發現，老鼠如果常吃高脂肪、高熱量飲食，體重就會明顯增加，這些老鼠也很容易有代謝異常、胰島素濃度噌加等問題，胰臟組織往往會產生發炎反應。
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胰臟癌致死率很高，整體五年存活率只有百分之三到百分之五，確診後平均存活時間為四到六個月。多數胰臟癌患者早期沒有明顯症狀，等出現症狀、發現不對勁，大多已是中、晚期。目前還沒有有效治療方式可治療胰臟癌，因此預防策略就顯得格外重要。
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