標榜百分百用西班牙進口橄欖油製成的「大統100%特級橄欖油」,傳出以低價的葵花油等油品混充,且為了讓顏色更趨近於橄欖油的淡綠色,違法添加色素「銅葉綠素」,醫師表示民眾若大量攝取,會因銅攝取過量,恐會造成肝腎負擔,導致肝硬化和溶血反應。公仔箱論壇' q% v `$ C1 ~) K& H: P
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3 A7 X7 H/ A8 d' Awww3.tvboxnow.com食品添加銅葉綠素 食用油完全禁止. ]# ~6 P/ P* a7 F+ s9 K7 P
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銅葉綠素是種著色劑,依組成結構不同可分為銅葉綠素(Copper Chlorophyll)和銅葉綠素鈉(Sodium Copper Chlorophyllin)兩種型態,分別可合法添加於口香糖、泡泡糖、膠囊狀或錠狀食品等食品中,但容許添加量視食品種類而有差異。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 C6 I( t. f2 L
3 P% X' y6 {6 b7 @7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得注意的是,我國現行的食品衛生相關法規完全禁止食用油添加銅葉綠素,台北榮總毒物科楊振昌醫師表示,原因可能與民眾對油脂的食用量大有關,相較於其他食品,含人工添加物之油脂對人體的可能危害較大。這種情況就像防腐劑可用於少數非常吃的食物中,但不能添加於民眾常吃的麵條中一樣。公仔箱論壇" X' c' r Q, Y; B7 n4 C Q
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另一個可能原因則是,食用油脂本來就應該保持其清澈的原色,不應該再增添人工色素改變顏色。至於食用油違法添加銅葉綠素是否會產生毒性,目前沒有相關實驗和研究可證實。公仔箱論壇& n0 z0 F9 P6 C1 j" T+ E G G- s
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