標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 www3.tvboxnow.com6 D8 o! U& h5 Z) X, M8 M! W
羊排骨  600公克
- ]* o' h8 M$ b, F1 B當歸  10公克
4 {1 T) Y: Q& R8 ^& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) l! p- @) ^. ^+ F9 ^+ O. Y
黃耆  15公克
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3 c% C2 Q8 b9 r- Mwww3.tvboxnow.com陳皮  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) N: j* r# F" @+ a1 A  V
桂皮  5公克 + |4 b$ p' p5 d6 _! u8 L
肉桂  5公克
9 L9 w' e: u- w: D4 U- S公仔箱論壇枸杞  10公克 公仔箱論壇7 [4 x( S; H: l  n- T5 k  j
麻油  3大匙
1 I( s! \& c/ [8 lwww3.tvboxnow.com薑片  10公克
$ v9 D  _$ r0 Nwww3.tvboxnow.com米酒  500cc
5 p4 O# @+ N/ P8 V" W/ o3 ?$ r% y+ V【調味料】 公仔箱論壇9 ^/ ?  O* C0 |
鹽  少許
8 K; y! V: z+ W. z; j公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; G- j2 K4 j1 f- x/ h0 C
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
$ b* ~2 d/ I# e' C6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb" v! n0 C9 w& `6 M) f
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
+ E( ^1 X* S2 ~! g# k公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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