標題: [食肆地點] (河馬仔專欄)石峽尾屋邨酒樓《多彩皇宮》食評 [打印本頁]

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作者: 河馬仔河馬    時間: 2013-10-27 12:38 AM     標題: (河馬仔專欄)石峽尾屋邨酒樓《多彩皇宮》食評


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『馬場樂子』(18) : 居港之日藉大學生，雖然大致上都習慣本地生活，不過說她很熟本地文化就肯定不太正確了。
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，同樣也是馬場樂子的網台同事，間中就會落街買燒味加餸菜。
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9 C) X' {- S( m- D! n! W; k公仔箱論壇說到屋邨酒樓，大家的印象會是邨內居民飲早茶，漸漸成為茶客間熟絡後聚一聚的老地方。不過隨住近年交通方便和屋邨商場的革新改變下，舊式的大型茶樓已好多不復返，漸漸由連鎖經營的酒樓取代。www3.tvboxnow.com) q  c( q4 K0 o# Q7 \8 g' b
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要回想以往的一些舊式酒樓，通常都會有一個對街的『燒味部』，方便街坊。而且以往的大型舊式酒樓，通常都有兩層或以上的宴會廳才有讓人規模感，還要有一條舖了紅地毯的長樓梯等等。今次所說的石硤尾南昌街的多彩皇宮就可以讓大家試一試昔日時光。
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店內有魚王，亦有多層，不過店內食客大多街坊，而這兒主打的都是街坊小菜，價錢亦算相宜。4 S; v( H/ \/ d
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) i' l# ^5 N5 utvb now,tvbnow,bttvb不過如果單單只以價錢作招徠就沒有太多的討論可成，先要說的就是這兒的燒味，如吊燒雞這兒做到皮脆肉嫩外，更有一點就是肉裡夠熱，有些街外的連鎖經營的酒樓可以做到一點煙也沒有，這樣完全破壞食味，而這兒的就做得到。另外就是這兒的燒腩仔也比普遍的燒味店做到鬆脆，而這兒的化皮之鬆脆及香味程度也在這個收費之水準之上，雖然可能稍稍不夠一些在酒店或者是高級食府食到的精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" j1 A4 V* s" ], l

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而小菜方面如不計一些優惠的六寶之外，有一點值得講講就是這兒的菜蔬的量很多，特別在冬天時要食豆苗的話會很昂貴之餘而量少少，不過這兒的卻是這個份量呢。0 Q: B  F8 M3 I0 q1 ?4 w, u& ^

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而其他的肉類的份量雖然未必如菜蔬般多，不過也算惹味而且火喉幾足哦。1 M7 V; }. ?8 [; P- N

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不過這兒有一類食物的確要試試的，就是這兒的海鮮。以這兒的薑蔥加菲蟹價錢適中之餘，肉質新鮮而膏很多，而最地道的薑蔥炒就能品嚐一貫炒蟹的味道，價格亦相宜。% [/ q! |* C8 W$ e8 v$ m

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4 P: l3 _! T' _www3.tvboxnow.com而這兒更有一道特製魚鍋，雖然本人對炸過的魚不是太喜好，但用極熱的石鍋加上魚湯製作確有新鮮感。& Q2 t( G  J, K( U7 m
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7 }" {. t7 Y' c2 J5 z2 f+ b0 u公仔箱論壇到到最後的甜品方面，以棗泥拉榚及壽包做得較佳，特別是壽包內的蓮蓉餡料幾清香，而棗泥拉榚亦不過甜。: t0 i8 ~* Q/ [  L1 ~9 c$ c8 O+ M
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數碼相機相信人人都有至少一部，為了讓最重要的事情、最愛的人與物，又或者是人海中的你我他留下一幕又一幕的記錄，從而為十年、二十年、三十年甚至更遠之後帶來當時美好的回憶外、相片甚至可能為未來的人追溯以往的歷史，從而開拓未知的世界哩！, [. k. y/ o9 y2 l& o$ e

/ Y* a7 ^2 w) ?' {( |作為同人插畫師的努力家看板娘司馬騏綵就算失去了左手，也同樣喜歡攝影美麗的人與物，對於作為插畫作者的她來說，攝影絕對是她創作的泉源。
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(較大的圖)
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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人畫師---機動魔神@Onieric繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

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