標題:
[美食介紹]
白灼小章鱼/海螺 [10P]
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2008-2-25 08:23 AM
標題:
白灼小章鱼/海螺 [10P]
白灼吃的是原味,材料必须新鲜生猛,冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩,脆,爽,不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾,鱿鱼,墨鱼,淡菜(青口/红口),蛤,海肠等。。。
: e, @7 Y, l0 Fwww3.tvboxnow.com
! V$ i, e- u ^3 awww3.tvboxnow.com
材料 :活章鱼,活海螺,韭菜,嫩姜。
V0 ?, w) t2 g9 uwww3.tvboxnow.com
3 c+ \* W3 R! F( owww3.tvboxnow.com
沾料 :全凭个人喜好,我用浙醋和海鲜辣酱(酱油芥末酱也非常理想)。
www3.tvboxnow.com1 l( h' Y5 G1 j, k& h+ g& G* |; V
公仔箱論壇 g+ L4 J2 }* H1 q
做法 :章鱼用粗盐搓洗去除粘液,冲洗干净。半锅水加姜片,料酒烧开,放进章鱼烫煮2分钟后捞起泡入冰水,使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃,人间美味啊!
www3.tvboxnow.com5 [) c& y7 x4 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; f5 {5 W& u7 k) b4 @: M9 |& e
水再度烧开后放进海螺烧煮5分钟(中型螺,体型大的适当多煮几分钟),捞起泡入冰水约2分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃,不能浪费。中段的肠肚(呈绿色)味道稍苦,可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味,掌握好火侯更是爽脆可口,下酒极品!
# ^% M* F8 K5 u# P6 z2 u3 p' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 |: l/ z3 K; }3 L1 I f8 Z( p1 F
) f0 w0 s' i) Z4 etvb now,tvbnow,bttvb
5 a3 c$ i0 h# D5 W. a
tvb now,tvbnow,bttvb! C1 u5 p$ t& J! }# U8 }
www3.tvboxnow.com, [8 `( {. }" [$ `3 n1 v
7 w ]; O8 P, O' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B3 w. h E& v6 n: E) E" K9 l
- |5 v$ W3 K0 u1 W4 e+ j" v
7 V9 D% b" g# U( u' N7 N: [" K6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
" W& |2 Q# A/ T: I# y) r
www3.tvboxnow.com/ i9 d& Z5 u- Z a; f& ? w
+ H; c, Y; B7 B1 p7 L! o# T公仔箱論壇
/ H1 _8 K) O$ x+ `+ J' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com0 ^7 T; z' b* Z4 W9 k* {
- ?( A2 s2 x0 Y3 q0 r5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" J; \ C0 t6 H% Y. N' H5 N. }
公仔箱論壇1 c+ n( g0 F, ], }! Y+ y
6 ^& n# {/ |& H, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A, Q. f4 _8 a. Z# N+ {9 p: j! n公仔箱論壇
作者:
zilenazrael
時間:
2008-2-25 08:17 PM
海螺我中意吃啊,鲜甜美味!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0