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標題: [食肆地點] 大坑手工麵包Cafe [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-16 12:16 PM     標題: 大坑手工麵包Cafe

大坑是美食小區,滿布各式餐廳,唯獨欠缺高質素的麵包店和素食店,最近有新店開張,正好填補這方面的空缺。首先介紹的BlissHIVE Bakery Café,主打麵包、糕點及沙律等輕食,配上香醇咖啡,便是Tea Time的好選擇。數步之遙,則開了一家素食小店,供應素漢堡包、土耳其卷等,款式創新,讓人大快朵頤。
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香港人追求飲食健康,就如麵包也要無防腐劑、無香料。位於蓮花街的BlissHIVE Bakery Café,顧名思義是一家以麵包為主題的咖啡店,麵包以澳洲純牛油、意大利橄欖油等優質材料製造,加上不含防腐劑、人造色素,健康美味。新店供應歐陸和日式麵包,屬自創口味,像紅酒紅莓包,將紅莓和紅酒混入麵糰發酵過夜焗成,散發陣陣紅莓味。日式麵包小巧滋味,例如香甜的金莎朱古力二重奏,餡料混入了金莎朱古力醬和榛子醬,甜度適中,朱古力迷必定喜愛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; d- w5 a+ x) O/ H
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小店一邊陳列各款麵包,另一邊設有座位,讓客人安坐落地玻璃窗前,舒適享用咖啡和美點。糕點製作亦不馬虎,由師傅每日鮮製,試過香蕉焦糖芝士餅,由香蕉蛋糕和Mascarpone芝士打成的忌廉層層相疊而成,面層鋪上焦糖,香脆不甜膩,是小店人氣甜品。店主Hera特別挑選意大利品牌Barbera咖啡豆,咖啡味道香醇,用來配三文治或糕點,享受一流。9 d0 D7 v9 O* i( k! h- Z; D  j- o
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地址:大坑蓮花街tvb now,tvbnow,bttvb( k- q* b' I- I$ B; N. h
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香港人愛大魚大肉,容易吸收過量脂肪。Isabelle為推廣健康飲食,在大坑開設了素食微調,鼓勵大家多吃有益素食。新店裝潢雅致,純白色牆身,配上店主自製木桌椅,簡單舒適,帶點田園風味。傳統素食大都單調乏味,小店推出新派素食,像土耳其卷、沙律等,以吸引客人。最特別是素漢堡包,將「啖啖肉」Burger改良成素食,餡料除生菜、芝士外,更以有機豆腐、烤大蘑菇造成漢堡扒,麵包則由有機麵粉製成,清新健康。
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除輕食外,亦有湯、炒飯、意粉等供應,像微調炒飯以糙米和蔬菜粒炒成,糙米有益健康,但味道單調,師傅加入南瓜粒、豆腐粒等提味,令炒飯更添口感。飽餐後,可來杯鮮榨果汁幫助消化。這裏共有十款果汁,由各種蔬菜和水果榨成,有助排毒的小麥草蘋果飲,利用蘋果汁中和小麥草的草青味,深受女士們喜愛。
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6 h1 u  [* Q3 ~/ i" f! ]公仔箱論壇地址:大坑銅鑼灣道
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