標題: [中式食譜] 椰香咖喱蝦 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:10 PM     標題: 椰香咖喱蝦


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+ W% ?7 ]! r+ w+ _公仔箱論壇材料
% W/ b* o' F+ a9 j4 D大蝦 12隻
' D1 A$ o7 _1 H! F2 Q: qwww3.tvboxnow.com羅望子濃縮精1/2茶匙
' m7 `2 ~. b9 U1 S: w辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; [; a- i) s6 y( f: ~
茴香粉 1茶匙www3.tvboxnow.com* U  q. O/ l+ @- V4 y" x) p% ?
黃薑粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: |  l& g1 P/ D5 a" ]
鹽 1/4茶匙
; b& B7 D) I  @4 Y3 |公仔箱論壇蒜頭（切片） 1粒
: c8 r  I1 ]/ E& L2 D4 C- u" k, Lwww3.tvboxnow.com薑茸 1/2茶匙
2 Y  z2 D  G# j4 L8 Z9 `2 S6 n公仔箱論壇指天椒（剁碎） 1隻公仔箱論壇: v7 r; J4 T; L% B+ X8 x; H4 a
椰奶 100毫升
6 D2 A4 R7 K# M( V, ]& Gtvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎） 2湯匙
! u/ C, ]" v1 Q. h' l( ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 D3 J$ `, @* [4 N2 ?: d
製法
8 T) Q) Y6 S8 R+ [1 ~' }% ]$ C1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。
, X% c& f$ n1 N+ [4 ?" \& `2. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘，盛起。
* C& p+ a1 a* H& y& \0 z3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香，加入100毫升熱水，用慢火煮5分鐘；加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火，冚蓋後待最少15分鐘。www3.tvboxnow.com/ ~4 H7 w1 G8 E6 c$ x
4. 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮5分鐘，拌入芫荽碎便可食用。4 P4 n, f. {* @$ ~# l" B+ g* F

/ w1 J! H) k5 Q; f& }1 [6 T更多食譜於世界各地美味食譜blog

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作者: wuchingching    時間: 2008-2-26 07:16 PM

thanks for sharing, it look very nice!!

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