標題:
[西式食譜]
焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-27 10:12 AM
標題:
焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" B) C0 L+ E/ X1 Q+ L. i
www3.tvboxnow.com; C$ t }5 l$ T+ u$ N
材 料
2 W, {% |! C1 V- H i$ Y
煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙
C8 N# n' {' O2 r' s
8 B, b1 ?# y. }+ K: L
做 法
www3.tvboxnow.com& ~% h8 _# q# R F1 X9 F! N
1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ； 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。
www3.tvboxnow.com& J9 J3 U, Z, f' C8 i: q& ^ J; u
% _# M. s. b5 H- g9 U6 Q2 O
2. 燒 熱 平 底 鑊 ， 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。
公仔箱論壇# y9 ?8 x$ v4 Z1 Z% B, h
5 k0 V% D/ C- ]8 w8 L) v" b) F
3. 片 糖 剁 成 碎 塊 ， 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 ， 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。
; E4 [9 r/ Z; w
; H# m# c' f8 R, ]* l" R
4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 ， 下 鹽 ， 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。
www3.tvboxnow.com5 L. c1 D7 s" e$ f! g
公仔箱論壇& L2 ^/ g7 ]- Z; i- E- A" ?
貼 士
4 G: R( c! z! N6 z% M
煙 鴨 胸 表 皮 界 開 ， 可 以 更 快 熟 ， 而 且 油 脂 可 以 流 出 ， 減 輕 油 膩 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" B) C0 L+ E/ X1 Q+ L. i