公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 乾啃拉麵脆漢堡 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-12-2 06:11 AM 標題: 乾啃拉麵脆漢堡

報告！近日發現漢堡包基因發生突變，出現不少變種漢堡包，包不但越變越大，有些更由拉麵變種而成，甚至變成女士最愛的甜品。為了解這個美食基因的轉變，今次帶大家尋找這些變種包。這陣子若然碰上它，千萬別錯過！www3.tvboxnow.com0 `' N/ P% t" i# C! W9 ?
公仔箱論壇1 O1 j4 `5 @1 S' w& q
有脆系　酸甜拉麵餅還記得曾風靡一時的米漢堡包嗎？最近rasupermen推出由日籍主廚Nori San設計的拉麵漢堡，用兩塊拉麵即煎而成的麵餅，代替麵包，夾着番茄、煙芝士和漢堡扒。拉麵有分粗幼，原來用來做麵餅亦有講究，負責人Joe說：「我們拉麵有分十四號、十八號及廿二號三種不同的粗幼，因為煎完會發脹，所以麵餅要用上廿二號的幼拉麵，沾上蛋漿，再煎至金黃色，別看輕這個包的份量，足有一碗拉麵之多，吃完也夠飽肚。」咬入口，漢堡包很容易移位，吃時有點狼狽，雖然外層沒想像中般脆，但仍保留到拉麵爽滑彈牙的質感，最愛是由洋葱、番茄、燒汁、意大利黑醋等煮成的醬汁，酸酸甜甜，很惹味。

越來越多人追求有營飲食，若然漢堡包外層換上吃到嗦嗦聲的生菜，吃完絕對不會有罪疚感！說的是The Big Bite的零碳水化合物無包漢堡，用生菜代替麵包，夾着漢堡扒、番茄、洋葱，老闆Joseph為加拿大回流港人，店內賣的是加拿大式的漢堡包，他笑說：「這個包在加拿大很流行，不少人為了Keep Fit，夜晚不吃有碳水化合物的食物，原本是為怕肥的女士度身定做，怎料吃得最多反而是練肌肉的大隻佬！」

: ]/ ~% u3 [' K4 g2 D0 C- C
rasupermen
地址：銅鑼灣軒尼詩道希慎廣場公仔箱論壇1 I7 E" i( v5 G; o8 J8 U

tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ U0 r+ P7 k$ U$ A1 v% `+ B: r' a F2 z
The Big Bite
地址：北角渣華道嘉富大廈tvb now,tvbnow,bttvb8 O p/ c6 A3 Y; v

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)