Board logo

標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]
作者: ykngan    時間: 2008-2-28 10:02 AM     標題: 蟹肉周打湯

材料 Ingredients www3.tvboxnow.com; P( ^% w3 S% S; h8 ?: L+ _/ s, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 A; d/ E1 v; m
蟹肉 200克' d* f  _9 I( p7 |/ E* N4 ^

% Z5 H+ B; E) l2 s% k5 a  t6 Otvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉 100克
- Y: G+ J% e2 I" y5 twww3.tvboxnow.com
! K! O8 H1 m$ e4 J; w6 O1 Q( S/ Ntvb now,tvbnow,bttvb大薯仔（去皮及切粒） 2隻" |" U! S* Y4 n) T0 P, `% w0 @

6 T6 Z. Y8 w9 ]. t0 m洋葱（切粒） 1隻公仔箱論壇3 Z, l" e) l( C8 Y+ P$ u9 _. A

" M" O" _9 Y8 _) A" ~2 [* ~* f粟米 2隻公仔箱論壇& O' y8 x' c' q

6 f4 g- z" s% f( Y7 j, |www3.tvboxnow.com蒜頭 2粒( U1 L# I5 j+ [( H$ @& s
1 u0 f5 Y% U5 k+ l
香葉 3片公仔箱論壇" z4 V1 o( w1 _+ l0 W3 }+ l7 [

( b+ L4 p. W4 W- _麵粉 3湯匙
, V$ `) O( d4 {tvb now,tvbnow,bttvb
) ~6 p$ g! J7 ]4 {. ?白酒 100毫升www3.tvboxnow.com5 a! ~1 {" q1 e6 j% C- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* `) u8 z; [1 b
清水 1.5公升
$ B/ t. @# y& Q  Y) |www3.tvboxnow.com
( s- O' c8 ?1 P/ {魚湯精 1粒公仔箱論壇- `+ ]/ E$ r! s5 k3 y

9 L' V* d5 N. n( H+ p2 V  u; n: y. Twww3.tvboxnow.com淡忌廉 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; C% \, u) L3 a

9 K4 \% X& j0 h5 G' Htvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z8 x, ^9 {  r

# q0 u% y$ Q, J0 iwww3.tvboxnow.comcrab meat 200g
6 m* K2 q- A, i) [2 w5 ^
. V8 r- F' M$ c% A& N: qtvb now,tvbnow,bttvbpancetta（Italian smoked bacon） 100g
9 h8 e1 C8 r; R% B
: L/ z/ M  |4 T- t- D3 ^5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。potato（peeled and chopped） 2pcswww3.tvboxnow.com6 P' u% C: ?) L3 K; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 ^$ D0 x" C! g( x' Z0 @
onion（chopped） 1pc
- I3 x: b- A! c. `0 [- Otvb now,tvbnow,bttvb, M& r! U! Y$ G+ u, `
fresh corn 2pcstvb now,tvbnow,bttvb  Q/ z9 R$ e, y( W, l- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 @( r/ o2 b
garlic 2cloves
: |' r# r  ?7 l! Q1 x8 F) @1 H
6 r% y- n* ^0 Q5 Ebay leaves 3pcs
$ Y: Y! _" s5 C4 e5 J) k8 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x$ u# M3 |& x) R$ Y* b( J
flour 3tbsps公仔箱論壇7 @& e/ O- R/ |" q/ ]4 l  v0 Z

( ^/ j8 r% Y7 p+ Iwhite wine 100ml
) b* m$ M/ V2 O  p5 i" ]- G
. x" z0 B* }) E5 b2 s! R6 f2 Twater 1.5litreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( g' @1 ^# S4 u. Q3 d0 y' i/ f9 o

8 `* _8 X1 W0 J* i, p6 E0 k1 `fish bouillon 1cube
) p/ [+ w+ P, N7 J, Y+ bwww3.tvboxnow.com
. T; G/ S: S; R1 ]+ Awww3.tvboxnow.comcream 100ml
9 A! u3 U$ @! D9 |9 X% ?; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) @( u/ q1 L, V" e4 o8 j
Italian parsley（chopped） 2tbsps
! K0 f2 I. o- j" r' M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 P' h' N# t$ V+ y  Z
做法 Method 公仔箱論壇" ?3 q  K" U+ A, a" o3 `9 T
tvb now,tvbnow,bttvb) E8 G& _" _" t1 g- Z  A
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
# X8 z. W5 e* e2 a9 H" g5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 y; g0 y/ M6 [2 H
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.www3.tvboxnow.com% |/ ?% U  q5 ^/ l8 l/ Q6 B6 }* g

$ f$ o0 Z+ k5 h: c2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。www3.tvboxnow.com( D5 q& V! ^2 C/ N- n
公仔箱論壇- ^5 ~! h! O% U$ G# {3 X  r* `
In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.2 `6 v* @% S0 b1 Y8 v' d! T* C$ @
tvb now,tvbnow,bttvb! H8 S) L0 R3 q
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
1 ~; ?; m( O  \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 F2 f: k! q" I; f
Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.公仔箱論壇' }+ r" q0 p0 m% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: ?! {: i+ X! z6 J4 x; c  k- q
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
/ B' C( p6 E. c9 A  x* D# H, h0 s7 u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y: M, l/ E7 yAfter 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
$ l1 L& X" j- |* Q$ h+ \) N2 M  u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 F3 I0 T. |8 \6 L/ G8 S
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
7 P  u$ Y# K9 K! jwww3.tvboxnow.com
8 I- a$ L3 Q! x9 U& x6 ~% J/ oJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.
作者: caroltam    時間: 2008-2-28 10:08 AM

sound tasty!!公仔箱論壇: k! m, [9 C# @6 s
我只会作罐头的.....



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0