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標題: [中式食譜] 窩蛋碎牛飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-12-4 06:37 AM 標題: 窩蛋碎牛飯

材料（1人份）：www3.tvboxnow.com1 D, E/ Y- Q( M9 g. I3 Z) k
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碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量www3.tvboxnow.com& d2 E' x" t) M, O* W
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醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量www3.tvboxnow.com- S+ W& l' K H4 L
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做法：
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。

2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。www3.tvboxnow.com' n9 v9 h9 I) B

3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。! y! I% a% D9 k" h: y
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4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。

作者: stephen1681 時間: 2014-1-12 03:24 AM

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