標題:
[中式食譜]
茄汁海鮮飯
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-2-29 02:20 PM
標題:
茄汁海鮮飯
材料
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洋葱（切絲） 1個
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青椒（切絲） 1個
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米 300克
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番茄（切粒） 2個
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番茄醬 1杯
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水 1杯
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月桂葉 1片
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蜆（沖淨） 200克
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中蝦（去頭及腸） 200克
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魚肉（切件） 100克
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鮮魷（切圈） 100克
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鹽 適量
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胡椒粉 適量
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做法
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1. 燒3湯匙油，爆香洋葱及青椒。
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2. 加入米拌勻，混入番茄粒。
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3. 徐徐倒入番茄醬和水煮滾，放入月桂葉，蓋好慢火煮15分鐘。
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4. 放入蜆、中蝦、魚肉及魷魚圈再煮15分鐘。
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5. 飯熟後以鹽及胡椒粉調味，盛碟，趁熱享用。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-5-30 10:44 PM
thank you very much
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