標題:
[中式食譜]
中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺
[打印本頁]
作者:
gracechanstuart
時間:
2013-12-24 04:05 PM
標題:
中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺
中藥「知」補﹕人參湯補脾益肺
$ v3 i7 N: R1 Q& |# Z" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }6 d& Q; s0 \' @公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb z; C# q. J/ \: ]+ i2 x6 ^" H
) I& U" H% D& Y0 z$ f9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
( V/ E/ a& G8 o% O% }
公仔箱論壇8 W9 J& A; N5 O* U8 O
人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
- h2 N/ Z& \7 G# W
/ O2 i H. |! _% |& E9 j8 itvb now,tvbnow,bttvb
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
www3.tvboxnow.com4 N1 D8 O. `0 v
2 u9 A6 u/ c# m公仔箱論壇
不適合燥熱者
8 J' \" _6 Z# [! a8 twww3.tvboxnow.com
1 v! Z. `5 q, G3 x& A$ n" [公仔箱論壇
長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
* f( d# k* r' Q9 |- v& F" Swww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# o& x$ y/ o
白參（黃志東攝）
tvb now,tvbnow,bttvb: D0 C# ^# i2 J$ t# c+ e) E# e
公仔箱論壇" r- m# r2 f0 {8 Y- \! K
tvb now,tvbnow,bttvb) m/ N" e! q8 }0 r4 B" |. |3 C7 y
入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
, l; w) W3 U' B& r5 c公仔箱論壇
- L: F5 [2 Z7 S6 e9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ R3 j. P9 p! y+ `/ p+ _
# T7 `/ b: T/ k: m! e4 o
材料（1人分量）：
) P/ ?/ D+ S: J1 h% F9 \
- i: q1 D& M( y
人參……5克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' l: k1 @& ]+ m
& f4 {. V. w/ L: P& B9 J公仔箱論壇
瘦肉……150克
9 Q/ z" J: B& |/ V! n* d
tvb now,tvbnow,bttvb" p6 o) r" }0 a; q
杞子……10克
) _; G8 l) O3 C% }1 p) M9 m- ^$ u
( b% h/ W+ m4 ?( w( p/ N公仔箱論壇
蓮子……10克
0 k' E: G4 M+ n: n: I6 R$ n
% p+ e9 y3 E! b4 V" X* q& l
製法：
3 `( Z2 @7 `1 n$ e; rtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" z6 i9 I. V9 S& H0 [4 Y
1. 人參切片，所有材料洗淨
4 e7 k7 H$ ]" S- H) C s
6 Y" f8 H' w) d: M) Y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
$ s" [, d8 c r/ U! H# b) N
2 u9 y) F. V }8 J0 k9 d6 V. O6 ~6 stvb now,tvbnow,bttvb
3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
3 E" f, o' Y( n, s6 `+ s6 V
" n1 E9 z6 N: M8 i2 A
文﹕顏燕雯
/ |% t$ s6 V" O; y' u F
) C$ T9 Y0 K; E) M+ D) x
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb z; C# q. J/ \: ]+ i2 x6 ^" H
公仔箱論壇" r- m# r2 f0 {8 Y- \! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ R3 j. P9 p! y+ `/ p+ _