標題: [西式食譜] 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-7 08:55 PM     標題: 煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉


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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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0 ^: C  y7 a6 {2 Y+ u. @' b! Uwww3.tvboxnow.com粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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% \& I  h7 ~) E4 ]" j公仔箱論壇★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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材料：
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: {3 U1 r" c; @/ \4 k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……50克
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! q& v1 C5 `  S1 ]' g! m# [www3.tvboxnow.com番薯……350克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, r, P( q9 M2 i9 z' a$ V$ n
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絲瓜……90克（切粒）www3.tvboxnow.com- n  C6 I; I5 \: ^6 z6 z

. l" O7 N2 R& f' K( c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋……1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X0 T: X7 t9 A0 U/ B

* o* s& Z# J$ [公仔箱論壇西芹……1條（切粒）9 W$ L) m# K! N8 u# ]# z$ F

* {/ N2 {5 t2 ^/ H$ P7 _1 t罐頭粟米粒……350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 G8 _; q4 H# c" E& V" |5 C

8 e- a- f' S8 W# E0 M月桂葉……3片
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$ V- x, _! r9 n# }9 vwww3.tvboxnow.com上湯……800毫升/ n. S7 n3 n9 Q0 h4 d

; N2 c: T8 @. z脫脂奶……300毫升/ s. ?! R+ ^0 r- m
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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$ [1 {; p2 [4 P& {6 j9 i! b1 h" C鹽及黑胡椒……適量tvb now,tvbnow,bttvb, E6 G7 @) C2 J- _0 k8 k1 ~

8 h0 U1 d. D7 i6 `- R做法﹕
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- _" g3 s0 w& j' L: a* N' o9 e（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 h; Y; K# l  X  X7 i
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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* J7 u5 ?+ h7 @, {  s* m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘www3.tvboxnow.com! C) v  k: {! E* }; \

* g! M0 k. U2 |) D" {+ B# Btvb now,tvbnow,bttvb（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成: f. W. h- e# c1 q2 t

6 t3 z8 n: \+ S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人分量）
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‧自製周打粟米湯貝殼粉公仔箱論壇4 U* m" e. y  P# ^5 a

; ~; C# u: a9 A0 j' l0 J公仔箱論壇熱量210kcal    脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉www3.tvboxnow.com+ s' s" t- T/ V

# A0 h' I7 ~7 c7 t2 i! p  [( O公仔箱論壇熱量315kcal    脂肪13g
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" M) d! H/ H/ Q* m! y8 b( xwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明

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