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標題: [中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉 [打印本頁]
作者: ykngan    時間: 2008-3-5 09:58 AM     標題: 豉汁排骨蒸河粉

材料
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肉排（斬件） 12兩3 h+ _; ?/ Z+ W5 z% I& D# w
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河粉 半斤tvb now,tvbnow,bttvb( t6 y. Q7 q* y- M
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豉汁料公仔箱論壇8 F8 Q- `: z9 b+ T, v

9 K- U: A) q& E/ F豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 h. p. C( Q6 v6 Y, @/ F

- q* `& ]" m& n' f3 A3 ^; O) stvb now,tvbnow,bttvb3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: {! ?; S  S  H/ ]

" e" ^2 k0 q& R$ m7 A生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙# W* H% w9 R' V2 K7 R+ X
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糖 1/2茶匙
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6 y' m0 ^( R7 l, S水 1茶匙www3.tvboxnow.com9 `, D0 w4 H; p2 H' F) x4 w2 b

1 ]( D5 W8 h8 e% e; `7 L7 }8 `公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 [" q* v1 P: K0 z! C

( S! N* X, D3 y( J: m6 Y9 J1 o1 hwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙公仔箱論壇1 n# `4 D) B* h2 ?& P3 m* b

9 s3 }- b8 a( O' S4 ywww3.tvboxnow.com胡椒粉 適量
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7 w- ]1 P' x6 z0 @% ?: _! w公仔箱論壇老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ J. L3 @' \

! h5 ]; ~4 S6 c: U3 B2 l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
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/ j4 t6 s; z: V# t; X1 bwww3.tvboxnow.com熟油 1湯匙
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0 J2 p2 L' E" F6 E+ z* w5 ~4 [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ [& K2 K. S# y( H, \% a  j

$ C2 g$ W; w( \+ A: btvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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% `* j6 e+ s) X2 U2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
7 ?' E/ R2 @& n1 g; u- g7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 r4 n% @8 n8 |$ u- ?# t. h
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。3 f# Q; ~& j& Q6 k3 g
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。
作者: jamlai    時間: 2008-3-5 10:04 AM

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