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標題: [中式食譜] 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-22 06:18 PM     標題: 飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮

飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮7 j2 e  z+ q5 B& [1 C* M+ _- v8 M

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- c2 t/ H. _- I" Z3 c) ^「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l! H) E2 r# l& `
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1 o6 n6 r0 w4 H, `公仔箱論壇公仔箱論壇5 A3 H" @" Z: Y  i! b
餃子皮材料﹕公仔箱論壇$ ]# s* o$ v6 O
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 r/ r* }+ x& W+ a
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鹽少許公仔箱論壇6 _( w8 f3 t( Z

* B" |6 |# }# U& F6 V' }' F/ w& cwww3.tvboxnow.com調味料﹕0 b& ^! V! L. {9 J$ c: k

7 J! g. w3 D1 g6 U; _3 i1 k鹽1茶匙
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  z. ^* P2 f6 m8 L5 L% ^9 B公仔箱論壇天然醬油1茶匙www3.tvboxnow.com3 C& V  d2 h( z( `2 a$ C7 j, b7 F
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊公仔箱論壇: {. x* ^! r; ?8 J. D0 S! z
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( m0 F( o0 A5 c7 U! J公仔箱論壇小棠菜1杯tvb now,tvbnow,bttvb* G% `' _4 e7 h9 t: g% p8 ~

7 J) ~% T* L% S, Q, T) o6 Atvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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薑米1茶匙3 |- w" f& H, c) ]2 W8 w! f3 d

; A" j- ]5 ]$ k( T' qwww3.tvboxnow.com製法﹕
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+ F( D1 E7 b' p8 R. N公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% {. b, Q! d# a
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 I8 A5 n8 f! h0 e/ m" A3 _
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。8 _/ i+ O: k% ^5 _' J

1 g, _5 e; t4 v; Uwww3.tvboxnow.com(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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, R0 U5 H8 t  h. k; |2 L8 i$ Jwww3.tvboxnow.com文﹕姜素婷: k/ i7 F. v. Z* A- j

9 S# O- \+ y/ G% g+ Y8 a公仔箱論壇圖﹕麥兆豐
1 T* |* u; p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F5 J* i  ]. X4 U9 G5 I2 ~tvb now,tvbnow,bttvb示範﹕胡楊珍用
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