標題: [健康資訊] 「健康」小食陷阱多 [打印本頁]
作者: gracechanstuart 時間: 2014-1-24 08:34 PM 標題: 「健康」小食陷阱多
「健康」小食陷阱多
* F+ F8 `! V/ `% P5 {' M: Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% a. M# q, {( `# b
3 }1 H$ a6 \7 k) n0 d公仔箱論壇
, r% K5 ?+ V# k( \不少人既想保持身形，又不願放棄零食，於是選擇較健康的小食。營養師提醒大家，部分看似健康的小食其實是致肥陷阱，不加節制隨時出事！
. d- B: _* J6 t' O5 O; ]8 i1 P- T% O www3.tvboxnow.com3 G3 i3 H% D4 j
X/ s" M& K1 e
% _3 u) I) I y2 f* R% K市面上有很多標榜「健康」的小食，今天找來較受歡迎的幾款，請基督教聯合那打素社康服務註冊營養師（美國）陳紫敏逐一點評。
" v1 E* E7 g3 p3 ^* d& {
) ]& i3 C( n Qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" R3 f! ~3 a. b# ]5 E# f: P
+ H% q- D. m, S8 L& _) Z
魚肉燒賣 陷阱 脂肪www3.tvboxnow.com7 d- J* c' y, k. g8 t3 `
tvb now,tvbnow,bttvb; U# n, A& A: E, {, ?, C; h; E/ g
* ] s; f# x9 n v. V公仔箱論壇
( A2 q6 {# O0 o5 X4 D1 A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃店和便利店都大賣魚肉燒賣。它由魚肉製成，而且不經油炸，看似殺傷力不大。「其主要成分是麵粉和棕櫚油，兩粒已有116千卡熱量，並含7.54克脂肪。」陳紫敏稱，通常一份魚肉燒賣有5至6粒，吃一份已攝取290至348千卡熱量，若經常作為小食想不肥也難，而棕櫚油的飽和脂肪更會增加心血管病的風險。
! }5 F, a, r1 e2 u2 X
% ?/ ~2 a# p+ A; Ytvb now,tvbnow,bttvb
# R. @' y/ P% H$ [* V1 c, L. F
* v. ~4 C, Z& f. T水果乾 陷阱 添加糖分公仔箱論壇& K6 R/ u# f& R
tvb now,tvbnow,bttvb0 G, L7 n% C' F
www3.tvboxnow.com% j) H7 ^( [/ ?. k" S" G' E" k7 @
5 }6 @' i8 P( w. Rtvb now,tvbnow,bttvb水果乾由鮮果製成，理應健康，但原來選擇時也有竅門。「要留意製作時有否添加糖分，很多人愛吃的芒果乾就加了很多糖，非健康之選。」陳紫敏說，葡萄乾及西梅乾等製作時通常不會額外加糖，但也不能肆意大吃，要注意食用量，1小盒葡萄乾或2至3粒西梅乾已等於1份水果。www3.tvboxnow.com) V( b& U6 s! I* z" D/ N8 S
+ _7 c1 B T, e7 L7 t$ b% Q6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! h& G, X. E$ ?( ~
. E# o/ F) e4 l4 U; `芝士 陷阱 脂肪
u3 D! |5 v4 I# Y% ~7 ~5 l" [4 c' {) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L0 d7 u- Q# @0 otvb now,tvbnow,bttvb
Z+ y: D8 C) W5 _5 e1 W2 W! n% t7 D公仔箱論壇
0 N6 o: J, j) |$ C) Y人們對芝士的評價很極端，有人認為營養豐富兼可補充鈣質，不妨多吃；有人則指它高脂高熱量，且含動物脂肪會增加患癌風險，少吃為妙。陳紫敏認為，芝士是否健康小食主要視乎種類和食用量。塊狀芝士通常由全脂奶製成，飽和脂肪和鈉含量都高；片裝芝士則有全脂、較低脂及低脂等不同選擇。「塊狀芝士和片裝芝士的鈣含量相差不遠，如果作為小食或夾麵包，不妨選擇低脂片裝芝士，市面上有些芝士只含3%脂肪（97% fatfree），1片的熱量約為30至50千卡。」
5 b- Q# Q3 V' l5 k
/ R2 @* H* g+ V$ l+ K% Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 t# M, S( |' @% N' ntvb now,tvbnow,bttvb
8 ^2 ~, E* r4 _ atvb now,tvbnow,bttvb乳酪雪糕（frozen yogurt） 陷阱 糖分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! N4 S& Q4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! l. Q% O; V$ ]$ w
4 B( B; ]" w. ?/ }2 ?3 o: [www3.tvboxnow.com
7 v( {) v j2 x9 p9 G* C3 N0 C公仔箱論壇近年大熱的乳酪雪糕，由於脂肪含量較低，被視為雪糕的最佳代替品，大受青睞。陳紫敏指出，乳酪雪糕的脂肪含量的確比雪糕低，但糖分含量不低，若不控制分量同樣會致肥。tvb now,tvbnow,bttvb# J- R* `( C% h7 D" F2 X4 l) D5 E
: ] F9 v/ {) h, A
公仔箱論壇! Z: B5 W' b( ], S8 b
; M7 }3 L9 {( [4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部的數據，1杯174克的朱古力味乳酪雪糕熱量有220千卡，含35克糖（7茶匙）；而同等分量的朱古力雪糕則有325千卡及44克糖（近9茶匙）。「乳酪雪糕通常配糖漿、糖粒、朱古力豆、橡皮糖等同吃，加起來糖分就很高，熱量跟1杯普通雪糕不相上下。」她續稱，市面不少乳酪雪糕店都採取自助形式，顧客自行決定乳酪雪糕分量和添加配料，更容易吃過量﹕「建議每次不要加太多配料，而且間中吃1杯就好了。」
0 ^8 K* C# I% B" T4 m, a# u7 _$ M公仔箱論壇
6 E R1 i$ X; H8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
# m8 u4 N7 [2 ?* z/ `: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q. H. T2 C z2 s: ]* I1 e
西瓜 陷阱 糖分
0 P& Z3 [8 P9 J3 Q7 ]/ V ( s& z5 @( U" Q$ N+ \0 n
' o e% T/ w- d
3 O/ \; V$ ^' \' V( [. O西瓜消暑解渴，有人更狂吃西瓜補充水分。陳紫敏稱，西瓜的熱量主要來自糖分，1杯西瓜肉約有46千卡。「西瓜的熱量雖然看似不高，但若一片接一片地吃，不知不覺就吃過量。1片西瓜（十六分之一個）約有86千卡，相等於一份多的水果，吃兩片已達每日的（水果）建議食用量。」她又提醒，夏日當造的荔枝和芒果均含糖量高，不宜多吃。
& B E& h7 T8 t; |; n) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com4 C; I, Q7 J9 n1 ?
! D: E. P/ n) H. E! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 g4 ^. Z/ N# ?$ F6 H, {% f
高纖餅乾 陷阱 脂肪
7 }$ Z/ j, U! f; `! I3 e! Y/ \
' F" R6 Y/ m" @4 ~) Z d
7 _) j, [+ n3 y4 i4 q公仔箱論壇1 e/ M! N4 y- s L% K- n2 k( {
選擇高纖餅乾當小食，不外乎貪其纖維豐富，但卻忽略了其脂肪含量。「有沒有發現市面上少有既高纖又低脂的餅乾出售？餅乾要加入大量油分才會鬆脆可口，生產商多用棕櫚油，它雖然是植物油，但飽和脂肪含量高，影響心臟健康。」陳紫敏教路，購買餅乾時除了看營養標籤，亦可留意成分表，油分排得愈前表示含量愈高。
) @0 t) T+ h, B$ T! W) q/ i- t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" Q" n2 Q7 j- ?; Q
公仔箱論壇8 c8 i8 A4 e1 R! h2 ^2 J2 U
# R0 Q2 q/ s9 S/ t6 |8 n
文﹕何慧凝
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |