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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- P/ p/ N; Z2 n$ E
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認清抗老食物, Q; i8 u3 Y7 A
新一年 更年輕！
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% a: ?3 Y$ \0 j公仔箱論壇/ A3 T, u0 B: {7 C! M
葡萄（資料圖片）
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! V/ f" Q& ]7 z% d! z+ I" S0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& [; i" l, b' g
新一年，又老一歲。
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  b! ^* r! C' b  L) ~香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 P  `% A* p. b! o
tvb now,tvbnow,bttvb  N  l9 ]; \$ h. Q" [; X
奇異果（資料圖片）
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$ @. ^& M1 }; R" r& l1 O3 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( [7 g7 D( ~
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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* F9 s' {5 c6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。公仔箱論壇" W. Q8 _% C0 k4 w/ [: Y

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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）


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7 K+ }/ e0 W1 W. o0 w) r2 H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 C. ~: S" j4 Z+ V) X, K1 i
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茨實：促進皮膚再生4 d, y" B" z3 B- V: L6 E
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。www3.tvboxnow.com% T- p' x' J5 Q- A
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茨實（資料圖片）

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其他維他命E代表﹕
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芝麻、合桃、花生、植物油
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0 y  h7 n* Y1 ]; t1 Ztvb now,tvbnow,bttvb+ b$ z  A0 S3 C
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藍莓（資料圖片）


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9 }! O( S4 K0 M7 T公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' l/ \1 y+ ^+ M) S9 u
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深海魚：保護腦細胞
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' l& n0 I( y5 G( ]0 ~- C2 o2 j- N( i4 \tvb now,tvbnow,bttvb中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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三文魚（資料圖片）


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6 \4 g* `7 ]9 I1 `tvb now,tvbnow,bttvb其他硒代表﹕雞、奶類% f: r1 j' o) ^: |
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水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。公仔箱論壇$ H" _9 b: ?) Z( l  r% X3 [+ X1 e

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枸杞子（資料圖片）


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公仔箱論壇, w1 c6 V2 [3 U, N

' i, g) C; g+ @8 h% ?7 H0 @公仔箱論壇其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
: |6 o6 A* R6 h/ ?: ewww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com" R3 B( _1 ]1 a; m' J1 o
番茄：助預防癌症
% y, x; x3 e$ \- A$ g3 B# i+ a- c; [) o
5 t- g' n% R6 v0 ^7 ?* _7 Y( kwww3.tvboxnow.com茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。公仔箱論壇: P1 L  @; T4 l. N' y
www3.tvboxnow.com/ u) p! H: j9 N  S# S3 k+ f

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（圖C）（資料圖片）

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公仔箱論壇  j! H  X. }* z

! I9 c5 c4 `8 L$ F' u" Iwww3.tvboxnow.com
, A4 [' J5 ]( n) Xtvb now,tvbnow,bttvb其他茄紅素代表﹕
  L1 c: N  f: Q- J% @+ m. B
" t; u; x5 X6 H( W  ?紅肉西柚、西瓜、杏
  @+ S- P9 T1 Q% E) G: K: E" Y公仔箱論壇
- ?# e9 \# d7 [www3.tvboxnow.com藍莓：視力更清晰www3.tvboxnow.com, u6 t6 b+ w) o" `
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4 G  Q; b  g; b/ ]6 R4 U. qtvb now,tvbnow,bttvb
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綠茶（資料圖片）


* h+ m3 q! C0 f: _- {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- T2 `6 l' o# r2 o* q

' o- j0 T5 Q- h7 P, e# H3 A/ u公仔箱論壇
* W, B. }0 @4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q6 r7 M9 k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
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6 f9 T' i3 ~. X+ M4 Rtvb now,tvbnow,bttvb其他花青素代表﹕
6 g8 l; V* `' h; u9 M( @ 公仔箱論壇( f7 |4 U( U& `2 Q  o" G# _
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
8 x1 {- ^2 l* k# I3 }# M; owww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com2 O! P$ i* }% h! h; Z
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枸杞子﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 o3 V! M; Y/ G
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* s3 J) i5 c! A  x& pwww3.tvboxnow.com紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚6 D* [# r- s+ g' j% S6 f3 j- o+ ?
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。公仔箱論壇' D8 c9 B+ C( [0 l" l
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 @3 e$ F- y  N, d/ O
其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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其他維他命A代表﹕公仔箱論壇6 {$ f- u  ?: o0 D9 v

6 R0 J- D4 o. [' o' ]# K6 }" w) q7 P, R番薯、杏脯、芒果、紅椒2 ]" u8 k2 J6 o+ B! n

: }: Z5 K% P) r- C# \, i. stvb now,tvbnow,bttvb綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。www3.tvboxnow.com/ W7 k& l! }6 s6 D5 y& `) P/ H

# ^1 T6 k3 V# g* ]' H& {& Y# o公仔箱論壇其他多酚代表﹕  b: _$ k- |# n

! {2 \9 G; Z0 Y& p2 e) X- Y6 U# hwww3.tvboxnow.com可可豆、山楂、紅酒、銀杏+ o! L& D. C4 x% C, z4 F0 Q
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資料來源﹕
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香港中文大學2 W7 H: [8 c( F9 V9 I
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內科及藥物治療學系郭志銳教授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 M2 p9 g: R8 e; z+ p# C" N
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香港大學
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" t7 D) v0 H2 X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物化學系助理教授劉寶華博士
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賽馬會耆智園% l2 R+ H$ v$ s0 @3 t
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註冊營養師李潔怡
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( y; _6 J6 l+ b公仔箱論壇■知多公仔箱論壇0 a9 S/ v! D. Q( D. H6 E1 G0 D7 R( N

: h& u+ }0 e, H8 Q, g. \. X6 Q8 `公仔箱論壇食過量反增加死亡率
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2 `) |. c9 c* j「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。www3.tvboxnow.com9 K6 O% L8 j$ @- b! X' E
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ t4 G. i* t/ Y! o! V
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文﹕鄭寶華
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編輯 沈可媛
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