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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 t- t; {/ m& c
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認清抗老食物
; G" J" I. K3 x8 i& B公仔箱論壇新一年 更年輕！
7 ]) f' i9 ]& b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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葡萄（資料圖片）
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公仔箱論壇4 u9 {3 `, O: H) {
新一年，又老一歲。tvb now,tvbnow,bttvb1 r  p8 C% x! e* E$ |5 U

5 O. w' A$ _0 \* q3 K4 L+ E香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？www3.tvboxnow.com9 E$ |* u+ @- Q0 n! m. l  A- \
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奇異果（資料圖片）公仔箱論壇0 g- v6 y7 d1 `) E8 j
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+ F: s6 V$ _4 G2 g5 t3 R$ Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, p5 `7 m- l2 M
葡萄皮﹕刺激長壽基因www3.tvboxnow.com7 v# v8 I3 Z% D& q! ?0 H4 e
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。. ~- ^6 {: ?- n, J% m) C, F( @) g/ e) l

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其他白藜蘆醇代表﹕紅酒www3.tvboxnow.com8 g( b  c% i1 C5 ]. K' u3 {
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番茄（資料圖片）

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1 j0 G$ s& s$ ?6 d, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- n2 ?2 J- C/ c1 J; ~9 ?; a

/ i! {+ k2 p: ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨實：促進皮膚再生
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）


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其他維他命E代表﹕
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6 C2 F  h. E2 m. Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻、合桃、花生、植物油公仔箱論壇4 o% T0 M$ V! Z9 g
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藍莓（資料圖片）


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深海魚：保護腦細胞公仔箱論壇8 u4 _3 x; d4 u6 K
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。1 F0 {0 A' _/ S7 v$ t- _
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6 ~7 C6 j3 L4 \/ ~4 u  n: Otvb now,tvbnow,bttvb

三文魚（資料圖片）

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其他硒代表﹕雞、奶類
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水果：延緩細胞老化
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。& h0 s0 b1 ~7 X& d& n! j2 c* f

& l9 ^/ d1 ]. U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 O9 F8 X& ~; Y0 Z- j7 c
公仔箱論壇. @, G$ C, \& `' v0 O+ V

枸杞子（資料圖片）

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% h* e- a/ @4 N. W6 ^www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 F# R7 G! u+ i( g1 U! G) v
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb! h% J+ F( C; ~$ F

8 V) i; X' V# B' G3 r& f( wtvb now,tvbnow,bttvb番茄：助預防癌症
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8 P. @# g4 S! Y7 u/ D' gtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
9 ?; u( B# I- W( p1 o! |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 |% `; P$ A7 ^  K

* w+ ^! A- S1 `) utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% z8 q# l; J  R8 Q0 h! D

（圖C）（資料圖片）


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& `2 ?* z3 M. a. S& I4 ~% Y公仔箱論壇
, z7 `5 S! ?2 T" T% p% _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 f" g9 O* a$ i. p
其他茄紅素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb) y$ q! y! e( Y' Z2 R6 a( {) k
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紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰8 ^9 W/ W* w! p1 s' @
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綠茶（資料圖片）

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藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。/ w7 w& o; Q) F, X- n; o
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其他花青素代表﹕  z# N6 l1 q$ g* Y$ k

$ X8 |' s6 |4 l* m: x7 [6 {+ bwww3.tvboxnow.com紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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" B! \7 }, s. ^  E1 Y$ n8 d公仔箱論壇枸杞子﹕公仔箱論壇# w! H# }9 Z8 I* E) G2 p* |6 W

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, A% ?4 s% h3 V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒（資料圖片）. M8 }( m$ e$ x# X) c* l+ L& G

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- }9 \- q, \( K& k# s4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素護眼護膚tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 L+ J2 |! W
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。& Y# Y, W0 S6 f0 Q/ i# O9 l

' E& k8 C9 p, e. E, Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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7 l: B# A: Z! \" R3 m- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠色葉菜：助修補細胞
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: Z" w7 k; j3 `0 k公仔箱論壇深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
( Y$ S2 G5 E+ b; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% X9 T* |3 N5 N( w$ Q0 x; z+ x0 S" C& a
其他維他命A代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb& o6 {3 b; A4 d& ^
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番薯、杏脯、芒果、紅椒tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 t# L3 m' j5 p, Z% ?5 Q5 l" _

4 S# @* \0 ?) r9 O2 a7 S" `) U! C綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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2 e7 U( h- T8 E; ?4 b4 n綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* K( W+ P! {

4 f! b5 g/ x( Q5 x. ^/ b公仔箱論壇資料來源﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ N% ]3 i. J( E

5 O  P% \5 r" F  Q: J- @% Dwww3.tvboxnow.com香港中文大學
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內科及藥物治療學系郭志銳教授tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 g# Z! T4 A, V* {) r/ U
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香港大學6 [7 i/ n% O/ _# k* D
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生物化學系助理教授劉寶華博士& f* }: [, U. l" Z- v

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註冊營養師李潔怡
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食過量反增加死亡率
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- C! T3 b5 ]$ q( N* ^# {  n「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  _  L/ `5 ?. o' N  e. l$ h

& y/ M+ @9 y* R- r公仔箱論壇文﹕鄭寶華tvb now,tvbnow,bttvb/ l, N# R3 O- a
公仔箱論壇. |" ~# U- I! W6 F9 h! {( h
圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛
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+ B& {" n7 o3 H( M) a  N' X; H5 y公仔箱論壇美術 SIUKI



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