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標題: [甜品] 茉莉花蕾朱古力餅蛋糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-6 11:51 AM 標題: 茉莉花蕾朱古力餅蛋糕

材料
鮮奶 100 克、茉莉花茶葉 10 克、牛奶朱古力 200 克、淡忌廉 250 克、魚膠片 7 克、 7 吋圓形蛋糕 2 片
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朱古力醬：水 50 毫升、糖 250 克、淡忌廉 200 克、朱古力粉 100 克、魚膠片 20 克! e, O4 _) [$ Q- I
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做法www3.tvboxnow.com" y& }! X# [, Z0 Q7 G$ Z+ z
1. 鮮奶煮滾，加入茉莉花茶葉，焗幾分鐘至出味，隔去茶葉後放入已浸軟的魚膠片拌勻。牛奶朱古力放碗內，以熱水坐溶，混入鮮奶中拌勻。www3.tvboxnow.com/ a0 L- Q) f# `2 }. d  d

2. 淡忌廉拂至企身，混入朱古力漿中。$ j! i% H" E) f, l

3. 在 8 吋圓形模內，先注入朱古力漿至半滿，然後放蛋糕片，再注入朱古力漿，及鋪上蛋糕片。放冰箱中雪 4 小時。公仔箱論壇+ ]2 n8 \& ]# S- j" ?$ v" ^
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4. 水、糖、淡忌廉煮滾，加入已浸軟的魚膠片拌溶，加入朱古力粉製成朱古力醬，放涼備用。蛋糕取出脫模，將朱古力醬淋在蛋糕上即成。2 Z9 `- F) K- f) P1 N
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淋朱古力醬時，最好預備一個網架，下面放一個大碟，就不會瀉到一  都係。

作者: jarita123 時間: 2008-6-26 08:30 PM

茉莉花蕾朱古力餅蛋糕 just look like is very sweetly for me , but i feel is too fat for me thank you

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-8 01:00 AM

thank you very much 公仔箱論壇# O% m# ?- L9 M" v# O# g! R
very nice

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